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- 식혜는 한국 전통 음식으로, 전기밥솥과 엿기름티백을 이용해 만들 수 있음.
- 전기밥솥이 없을 때는 식혜를 만들기 어려웠으며, 식혜 발효 온도는 60~62도였음.
- 식혜가 과발효되면 시큼한 맛이 났음.
- 전기밥솥의 보온 기능을 이용하면 식혜를 쉽게 만들 수 있음.
- 엿기름을 면주머니나 티백에 넣어 밥에 물을 넣은 솥에 넣어주면 됨.
- 식혜는 소화에 좋은 음식이며, 식혜밥알을 건져내어 찬물에 담가서 보관하면 좋음.

- 전기밥솥 식혜 만드는 방법과 단호박 식혜 만드는 법 소개
- 식혜 만들기는 전기밥솥 보온 기능과 엿기름 티백 사용으로 간단해짐
- 식혜 재료는 쌀, 엿기름, 생수, 설탕, 생강 등 필요
- 식혜는 보통 5~6시간 정도 전기밥솥 보온으로 발효시키면 완성
- 식혜는 두 군데로 나누어 끓여주고, 각각 생강편을 넣어줌
- 단호박 식혜는 단호박을 전자레인지에 찐 후 갈아서 식혜에 추가하면 됨
- 식혜는 소화효소 아밀라아제가 풍부하여 소화에 도움을 줌
- 식혜는 유산균의 먹이가 되어 장건강에 도움이 됨.

- 식혜는 한식 디저트로 인기가 있으며, 건강음료로도 좋음.
- 식혜는 맥아성분이 풍부해 소화를 돕고, 포도당이 많아 피로회복에 좋음.
- 식혜는 밥 2공기, 엿기름 200~250g, 생수 3L, 생강 등으로 만듦.
- 식혜는 보통 4시간 이상 발효시켜 밥알이 삭게 함.
- 식혜는 맛이 깔끔하고 달콤하며, 생강을 넣으면 향이 고급스러워짐.
- 식혜는 냉장보관이 필요하며, 얼듯 말듯 김치냉장고에 보관하면 더 맛있음.