매콤하게 입맛을 돋우는 술안주로 딱 맞는 레시피 몇 가지를 소개해 드릴게요. 집에서 간단히 만들 수 있고, 매콤한 맛이 술과도 잘 어울립니다!맛있게 만들어 드세요♥️
- 불닭소스 레시피를 이용해 매운 불닭 팽이버섯을 만드는 방법 소개
- 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 밥반찬과 술안주로 적합
- 팽이버섯은 저렴하고 쉽게 구할 수 있음
- 불닭소스는 매우면서도 감칠맛이 남
- 불닭 팽이버섯은 식감이 좋고, 매운 맛이 당겨질 때 좋음
- 불닭소스 레시피는 불닭소스 2 큰 술, 고춧가루 0.5 큰 술, 고추장 0.5 큰 술, 굴 소스 0.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 올리브유 2 큰 술, 통깨 1 큰 술 등을 포함
- 팬에 올리브유를 두르고 팽이버섯을 올린 후, 불닭소스를 발라가며 구움
- 불닭 팽이버섯 위에 잘게 썬 대파, 청양고추, 통깨를 뿌려 완성
- 김치제육볶음 레시피는 삼겹살 250g, 김치 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 약간, 청양고추 1개, 홍고추 1개 등을 사용함.
- 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 자르고, 김치는 가위로 잘라줌.
- 설탕 1 큰 술, 물 100ml, 고춧가루 1.5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 3 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 등을 볶음 양념으로 사용함.
- 삼겹살을 먼저 구운 후 설탕을 넣어 단맛을 먼저 넣고, 김치의 신맛을 중화시킴.
- 볶은 후에는 물 100ml와 고춧가루 1.5 큰 술을 넣어줌.
- 김치제육볶음은 밥과 함께 먹거나 술안주로도 좋음.
- 황태채무침은 고추장 소스로 양념한 쫄깃한 황태채 요리임.
- 황태채는 명태를 3개월 이상 건조한 후 잘게 찢은 것임.
- 황태채는 전분가루에 버무린 후 고추장무침을 함.
- 고추장 양념을 바르르 끓여 졸인 후 식혀서 무침.
- 매콤하게 무치면 밥 한 그릇 뚝딱하게 됨.
- 진미채보다 부드럽고 쫄깃하며, 입에 쫙쫙 붙는 맛이 특징임.
