부추를 활용한 요리 4가지 가지고 왔습니다.
다양한 방법으로 다채로운 맛을 낼수 있는 식재료 인데요.
한그릇 음식으로 좋은 부추비빔밥
비오는 날에 제격인 부추전
짭조름한 맛과 잘 어울리는 명란부추솥밥
감칠맛이 좋은 부추겉절이 입니다.
- 바쁜 날에 혼밥하기 좋은 부추 참치비빔밥 레시피 소개
- 참치 고추장비빔밥 만들기는 간단하고 맛있음
- 재료는 다진 부추 1컵, 밥 1그릇, 계란프라이 2개, 고추장 1T, 참치 1T, 참기름 1T, 깨 1T 필요
- 부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 뒤 다져줌
- 참치, 고추장, 참기름을 섞어 양념장을 만듦
- 밥 위에 부추를 담고 계란프라이를 올린 후 양념장과 깨를 뿌려줌
- 참기름을 마지막으로 둘러주면 완성
- 식단 관리 중이라면 고추장 대신 스리라차를 넣어도 좋음
- 새우 부추전은 향긋하고 고소한 맛이 특징이며, 만들기 쉬움
- 냉동 칵테일 새우나 보리새우를 사용하면 좋음
- 손님 대접이나 집들이 음식으로 적합
- 재료는 부추, 냉동 새우, 당근, 식용유, 튀김가루, 물, 참치액 등 필요
- 반죽은 흐르듯 부드럽게 만들어져야 함
- 반죽에 재료를 넣고 섞은 후, 식용유를 두른 팬에 올림
- 부추전은 바삭하고 맛있게 구워지며, 참치액을 넣으면 감칠맛이 살아남
- 명란부추솥밥 레시피를 소개함.
- 명란젓이 간이 맞아 양념장이 필요 없음.
- 부추 외에도 미나리, 쪽파 등 다양한 재료를 넣을 수 있음.
- 자투리 채소들을 함께 넣으면 다채로운 맛을 즐길 수 있음.
- 마지막에 눌어붙은 누룽지가 맛있다고 함.
- 명란젓은 칼집을 내서 준비함.
- 쌀과 물은 1:1 비율로 준비함.
- 진간장과 맛술을 넣어 간을 함.
- 낮은 약불로 25분간 조리함.
- 밥 위에 부추와 명란젓을 올리고 5분간 더 익힘.
- 백종원 곱창 부추무침 레시피는 밥반찬이나 손님 대접용으로 적합
- 재료는 부추, 양파, 당근, 양념장 필요
- 양념장은 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 참치액, 참기름, 식초, 깨를 섞음
- 부추는 5cm 길이로 자르고, 양파와 당근은 채를 썰어 준비
- 양념장을 넣고 가볍게 버무려주면 완성
- 곱창 외에도 다양한 육류와 함께 즐길 수 있음
- 양파 부추겉절이 만드는법은 간단하며, 금방 만들어 먹을 수 있음
