아이들 간식으로 고구마 빼 놓을 수 없죠?
에어프라이어로 꿀고구마 만드는법부터
탕후루 처럼 바삭 쫀득한 고구마맛탕
고구마 식빵피자 만들기
간식은 물론 아침식사대용으로도 훌륭한 고구마라떼 만드는법까지 준비해봤어요.
- 꿀고구마를 에어프라이어에 구워 간단하게 고구마맛탕 만들기
- 고구마는 껍질을 제거하고 찬물에 담가 수분을 제거한 후 세모모양으로 썰기
- 트레이에 고구마를 겹치지 않게 놓고 에어프라이어에서 180도에서 15분, 다시 15분 굽기
- 구워진 고구마는 약간 갈색이 나고 노릇노릇해지면 완성
- 설탕, 올리고당, 식용유를 섞어 끓인 시럽에 구워진 고구마를 넣고 섞기
- 시럽이 실타래처럼 쭉쭉 늘어날 때 고구마를 건져 서로 달라붙지 않게 펼쳐 식히기
- 고구마맛탕은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 중독성이 있음.
- 고구마 라떼는 아침 대용이나 간식으로 적합
- 우유와 고구마의 비율을 잘 맞춰야 함
- 구운 고구마를 사용하면 당도가 올라가 더욱 맛있음
- 시간이 없을 때는 전자레인지를 활용해 빠르게 익힐 수 있음
- 고구마 라떼는 부드럽고 달콤하며, 포만감이 좋음
- 아몬드 슬라이스나 견과류를 토핑으로 올리면 더욱 맛있음
- 에어프라이어를 이용해 군고구마를 만듦
- 고구마는 후숙 유무와 크기, 갯수에 따라 굽는 온도를 달리해야 함
- 고구마는 200도에서 30분, 뒤집어서 200도에서 30분 구워줌
- 고구마는 껍질을 벗기고 양쪽 끝 부분을 잘라낸 후 구워야 함
- 고구마는 빠르게 익히기 위해 포크로 찌른 후 구울 수 있음
- 고구마는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 됨
- 군고구마는 삶거나 쪘을 때보다 칼로리가 높음
- 맛없는 고구마를 이용해 고구마 피자를 만듦
- 식빵 두 장과 고구마, 치즈, 마요네즈, 꿀 등을 사용
- 고구마는 미리 데워서 포크로 으깨고, 마요네즈와 꿀을 넣어 무스를 만듦
- 만들어진 무스는 식빵 위에 올리고 치즈를 뿌려 에어프라이어에 구움
- 완성된 고구마 피자는 꿀과 파슬리를 뿌려 먹음
- 고구마무스는 아이들 간식으로 적합하며, 샌드위치나 떠먹는 간식으로도 좋음
