명절 예쁜 전 종류 나뭇잎애호박전 새우동그랑땡 새우튀김
1. 나뭇잎 애호박전 만들기 전부치기 예쁜 명절 전 종류 야채전 만드는법
2. 설명절음식 새우동그랑땡 레시피 명절전종류 두부 동그랑땡 칵테일 새우전 만들기
3. 냉동 노바시 새우튀김 만들기 빵가루 대신 오색아라레 새우튀김 만드는법
- 명절 전 종류 중 하나로, 나뭇잎 모양의 애호박전을 소개한다.
- 애호박, 맛살, 양파, 당근, 청양고추, 계란, 부침가루 등을 준비한다.
- 애호박을 3등분하고 속을 긁어낸 후, 나뭇잎 모양으로 깎는다.
- 준비한 속 재료와 부침가루, 계란, 맛소금, 후추 등을 섞어 반죽을 만든다.
- 호박 안쪽에 반죽을 채우고, 프라이팬에 기름을 둘러 약 불에서 익힌다.
- 나뭇잎 애호박전을 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
- 나뭇잎 애호박전은 부드럽고 맛있으며, 보는 즐거움과 먹는 즐거움이 있다.
- 명절에 먹는 새우동그랑땡 레시피를 소개한다.
- 재료로는 칵테일 새우, 두부, 양파, 당근, 대파, 마늘, 청양고추 등이 필요하다.
- 냉동 새우는 해동 후 꼬리와 내장을 제거해야 한다.
- 두부는 물기를 제거하고 으깨야 한다.
- 반죽에는 맛소금과 후추를 뿌리고 부침가루와 튀김가루를 각각 2스푼씩 넣는다.
- 만들어진 반죽을 동그랗게 빚어서 팬에 올린다.
- 앞뒤로 노릇하게 구워서 완성한다.
- 오색아라레 새우튀김은 빵가루 대신 알록달록한 아라레(찹쌀 튀김 과자)를 사용한다.
- 아라레는 우박 모양을 닮았고, 고소하며 바삭한 식감을 제공한다.
- 냉동 새우를 해동 후 손질하고, 물기를 제거한 후 밑간을 한다.
- 계란에 맛소금과 후추를 넣어 밑간을 한 후, 노바시 새우에 튀김가루를 입힌다.
- 오색아라레에 계란 옷을 입힌 새우를 묻혀준다.
- 새우튀김은 식용유에 튀겨지며, 키친타월로 기름기를 제거한다.
- 오색아라레 새우튀김은 예쁘고 맛있어 인기가 많다.
