안녕하세요 용두의딸입니다. 아침에 한바탕 전쟁을 치루고, 개학을 맞이 했어요. 아이들이 개학이 설레면서도 긴장된다고 하더니, 샤워까지 하고, 가방을 다 챙겨놓고 일찍 잠자리에 들더라고요. 방학내내 늦게 자고 늦게 일어나고 백수생활 두달을 하더니 하루만에 아주 바른생활로 돌아가는걸 보니 싱기방기 했어요. 깨우지도 않았는데 일어나서 씻고 학교갈 준비하는걸 보니, 많이 컸다는 생각이 드네요. 오늘은 콩나물무침 레시피 준비했어요. 맵지 않은 하얀 콩나물무침 만들기 같이 해봐요. 재료 콩나물, 데칠때 소금 1/3스푼 맛소금 1/3,다진마늘1/2,다진대파,참기름1 통깨 먼저 콩나물무침 만들기 전에 씻어 줍니다. 저는 물로 3번 정도 씻어요. 머리 부분은 거뭇한거 있는것은 떼어내고 꼬리는 따지 않고 그냥 사용해요. 데칠때 물은 넉넉히 넣어주시고, 굵은 소금 1/3 정도 넣어주시면 물도 빨리 끓고 더 아삭아삭 하면서 색깔도 잘 납니다. 데치는 시간은 물이 끓으면 넣고 3-4분 정도 뚜껑을 닫고 데치면 됩니다. 찬물에 씻어서 건져 낸후 무기 짜주세요. 레시피는 다진마늘 약 1/2스푼 맛소금 13스푼 , 대파 다져서 넣어주세요. 참기름 1스푼과 통깨 넣어주세요. 조물조물 무쳐줍니다. 하얀 콩나물로 만들어봤는데요. 매콤한걸 좋아하시면 고춧가루 1-2스푼 넣어주시면 됩니다. 큰아이가 장염걸려 고생해서 고춧가루 빼고 하얗게 무쳐봤어요. 국민반찬 천원의 행복...

안녕하세요 용두의딸입니다. 정말 오랜만이죠? 기쁘다개학오셨네! 내일은 드디어 개학이네요. 참 길고도 길었던 겨울방학이 이제 끝나요 엄마들도 이제 한숨 돌릴수 있겠죠? 오늘은 아삭아삭 오이무침 레시피 준비했어요. 새콤한것을 넣지 않은 양념 이라서 새콤한것을 별로 좋아하지 않는분들에게 필요할것 같네요. 재료 오이3개,굵은소금 반스푼 고춧가루1스푼,고추장1스푼, 소금1/3스푼,다진마늘1/2스푼,다진대파 참기름,통깨,설탕1/3 먼지 오이는 씻은후에 칼로 옆면으 긁어 줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 굵은소금 반스푼 정도 넣고 절여주세요. 물이 생길때까지 절인후에 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다. 물기 뺀뒤에 다진마늘 1/2스푼과 다진대파 넣어주시고 고춧가루 1스푼 넣고 고추장1스푼 넣어주세요. 소금 1/3스푼과 참기름1스푼, 설탕 1/3스푼 통깨 넣어서 버무려 주세요. 골고루 무쳐줍니다. 향긋하고 아삭아삭 해서 너무 맛있어요. 저희는 오리고기랑 같이 먹었는데 시원하고 맛있게 먹었어요. 주말에 친구들과 모임이 있어서 외출했었는데 진짜 봄이 오긴 오나봅니다. 저는 추위를 많이 타서 패딩없이 못사는데 올겨울 처음으로 코트를 입고 나갔는데 춥지 않더라고요. 애들도 이제 개학하겠다. 저는 운동도 좀 하고, 여유로운 아침시간을 좀 보내보려고요~ 올해 계획이 10킬로 빼기 인데,, 3월인데 1키로도 못뺐네요 하하하하 겨울방학내내 일이 바빠서 반찬도 ...

안녕하세요 용두의딸입니다. 제가 요즘 투잡?중이라서 엄청 바쁜 하루하루를 보내고 있어요. 올 한해 시작을 바쁘게 보내느라 블로그 글쓰기 활동을 못하고 있었어요. 아이들이 또 방학기간이라서 밥차려주고 출퇴근 하느라 바빠서 집에 들어오면 시체처럼 쓰러져서 잠을 청하느라 정신이 가출한 상태입니다. 오늘은 정말 오랜만에 자취요리로 손색없는 참치 김치찌개 끓이는법 준비해봤어요. 재료 배추김치(1/4쪽) 참기름1,올리브유1,다진마늘1 참치캔1통,햄약간, 대파,물 500-1000ml 먼저 김치 준비해주시고,올리브유와 참기름 한스푼 씩 넣어서 살짝 볶아줍니다. 참치김치찌개에 캔참치 빠질수 없죠? 작은사이즈 1캔 기름까지 모두 넣어줍니다. 여기에 집에 있는 아무 햄이나 약간 또는 좋아하신다면 많이? 취향껏 썰어서 넣어주시고 물을 넣어주세요. 물은 500ml-1000ml 넣어주세요. 내용물이 좀 많다 싶으면 1리터 넣어주시고 내용물이 약간 부족하면 500ml 넣어주세요. 물붓고 이제 맛있게 끓이는법 하시면 되겠습니다. 자취요리로 만드시는 분들은 끓이시다가 간 보시고 맛이 안난다 싶으면 ? 코인육수나 연두 또는 미원? 다시다 살짝 넣어주시면 맛낼수 있으니 참고해주세요. 재료가 살짝 세상의 맛이고 , 인스턴트 느낌이 나도 아이들에게는 인기 만점인 햄김치찌개 입니다. 간단 하게 끓이기 좋고 시간없을때 휘리릭 만들어 놓을수 있으니 최고의 요리지요 바쁜 저대신...

안녕하세요 용두의딸입니다. 이번주는 온세상이 꽁꽁 얼었네요. 혹시라도 세탁기가 얼까봐 며칠을 못덜렸더니 빨래가 산처럼 쌓여있어요. 오늘 낮시간을 이용해서 부지런히 돌려보려고요. 재료 달걀 10개, 대파, 햄 맛소금 아이들 방학이라서 삼시세끼 챙기느라 바쁜데요. 아주 쉬운 계란말이 만들기 준비했어요. 집에있는 재료로 간단하면서 쉬운 레시피 함께 해봐요. 먼저 햄 잘게 다져주세요. 그리고 대파는 계란말이 만들기에 꼭 넣어야 좋더라고요. 대파도 쫑쫑 썰어서 넣어줍니다. 그리고 달걀을 깨트려서 넣어주시고 특별한 레시피는 아니고 맛소금으로 간을 하면 훨씬 맛내기 쉽고 맛있어요. 달걀요리에는 맛소금 이용해보세요~ 잘 풀어 주세요. 후라이팬에 기름을 두른후 열이 올랐을때 달걀물을 부어 줍니다. 전체적으로 다 익기 전에 뒤집개로 뒤집어 주고 한쪽으로 미고 남은 부분에 달걀물을 부어 줍니다. 이렇게 접고 달걀물 붓고를 반복해서 달걀말이 해주세요. 충분히 식었을대 썰어주셔야 모양이 예쁘게 썰립니다. 요즘 일을 하고 있어서 출근시간이 빨라서 아이들은 방학이고 해서 아침시간이 엄청 바쁩니다. 밥하고 찌개 끓이고 반찬해놓고 부지런히 나가기 바빠요~ 만들기는 쉬웠지만 고객님들 만족도는 높았던 햄계란말이 완성입니다. 계란 두판을 일주일 만에 다 먹고, 어제 또 두판을 사왔네요. 달걀은 참으로 소중해요 하하하 요즘 아이들 독감이 또 유행이라고 하는데, 잘먹고, ...