전현무 양파김치보다 더 맛있게! 양파김치담그기!
아삭아삭 식감좋고 수분많은 햇양파로 장아찌도 좋지만, 양파김치담그기 한번 해보세요! 겉절이양념으로 만드는법이 아주 간단 심플한데, 완전 완전 존맛탱~!
- 양파김치 만드는 방법 공유, 햇양파 2개, 부추, 당근, 멸치액젓, 고춧가루 등 필요
- 양파는 큼직하게 썰어 준비, 양념은 고춧가루, 물엿, 설탕, 깨소금 등 사용
- 양파를 먼저 절이고, 양념과 부추, 당근을 넣어 섞음
- 완성된 양파김치는 달콤하고 아삭하며, 바로 먹어도 맛있음
- 숙성시키면 더 깊은 맛이 남, 라면이나 면요리와 잘 어울림
- 한식/양식 조리기능사 자격증 보유, 블로그 20년차 운영중
- 박나래가 전현무를 위해 만든 막걸리 레시피를 소개
- 막걸리, 우유, 꿀, 시나몬파우더를 사용하며, 비율은 1.5 대 1
- 꿀 대신 올리고당을 사용해도 가능
- 거품기를 이용해 우유거품을 만들어 막걸리에 추가
- 막걸리와 우유의 비율을 1.5 대 1보다 막걸리를 더 많이 넣어도 괜찮음
- 막푸치노는 술 같지 않아 부담 없이 즐길 수 있음
- 시나몬파우더를 듬뿍 뿌려도 맛있음
- 나혼산 박나래가 소개한 위스키 아이스크림 레시피를 공유
- 위스키, 바닐라 아이스크림, 커피쿠키를 사용
- 바닐라 아이스크림은 마트에서 쉽게 구매 가능, 위스키는 평소 즐겨먹던 것으로 선택
- 위스키 아이스크림은 디저트술로, 아이스크림잔이나 칵테일잔을 사용
- 위스키 원액이 부담스러운 사람은 아이스크림 양을 늘려서 제조 권장
- 위스키 아이스크림은 위스키, 아이스크림, 커피맛 쿠키를 잘 섞어서 숟가락으로 떠먹음
- 위스키 아이스크림은 위스키 하이볼 집술 레시피를 즐기는 사람들에게 추천
