맛있는 반찬 만들기!
야채가득 계란말이 레시피!
자투리 채소 활용 요리로 딱이죠!
야채를 가득 넣으면 색도 예쁘고 촉촉한 식감도 일품이랍니다.
- 계란말이 예쁘게 만드는법 소개
- 계란 5개, 표고버섯, 양파, 당근, 대파 한줌씩, 소금, 케첩 필요
- 야채는 잘게 다져서 준비, 계란과 야채 비율은 반반
- 계란에 야채와 소금 약간 넣어 섞기
- 계란말이팬을 활용하면 자투리 없이 예쁘게 만들 수 있음
- 계란물 붓고, 말고, 다시 한쪽으로 밀어놓고, 빈공간에 계란물 붓기 반복
- 계란말이는 충분히 식힌 후에 잘라야 덜 부서짐
- 야채 가득 넣은 계란말이는 촉촉하고 영양만점임
- 간은 싱겁게 하는 것이 좋음
- 계란말이 레시피 공유
- 계란 6개, 부추, 양파, 당근, 햄, 소금, 후추 사용
- 계란말이팬 활용 권장
- 약불로 천천히 익히면서 말아야 함
- 계란말이를 단단하게 만들기 위해 약불로 오랫동안 익힘
- 계란이 뜨거울 때는 썰기가 어려우므로, 충분히 식힌 후 썰음
- 두툼하게 부쳐서 플레이팅 도마에 올림
- 다이어트 음식으로도 적합
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