요즘 반찬 뭐해드세요? 여름 제철나물로 호박반찬에 가지반찬, 사계절 늘 맛있는 두부조림까지! 만능양념장 하나만 있으면 뚝딱뚝딱 만드는 우리집 반찬레시피 가져가세요~!
- 두부조림 양념장 레시피와 두부구이조림 만드는 방법 소개
- 두부 반모, 애호박 1/3개, 쪽파 5줄, 양파 1/5개, 홍고추 1개 등 필요
- 두부와 애호박을 노릇하게 구운 후 양념장을 얹어 조리면 됨
- 양념장에는 다진마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 고춧가루 1~2큰술 등이 들어감
- 두부구이조림은 식어도 맛있으므로 넉넉하게 만들어 두면 좋음
- 가지반찬도 비슷한 방식으로 만들 수 있음
- 가지볶음 레시피에 어묵 100g, 가지 1개, 꽈리고추 4~5개 등이 들어감
- 가지와 어묵을 같이 볶으면 서로 부족한 영양소를 보완하며 맛 상승효과가 있음
- 가지어묵볶음은 따뜻하게 먹을 때 가장 맛있지만, 냉장고에 2~3일 두고 먹어도 맛있음
- 가지어묵볶음 외에도 다양한 야채와 고기류, 어묵 등을 함께 볶으면 더욱 풍부한 맛이 됨
- 가지와 어묵의 조합은 매우 잘 어울리며, 서로의 맛을 보완해줌
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