집나간며느리가 돌아온다는 가을 제철 전어요리 전어회무침 전어구이 전어조림 전어머리에 깨가 서말이라는 그 정도로 고소하다는 이야기겠지요?
기름기 많으면서 아주 고소하고 담백한 전어요리랍니다
- 제철 전어요리로 간장 생선조림을 만듦
- 전어는 내장을 제거하고 칼집을 낸 후 소금과 식초를 뿌려둠
- 냄비에 전어와 양파, 마늘, 고춧가루, 생강가루 등을 넣고 끓임
- 끓기 시작하면 불을 줄이고 대파와 청양고추를 추가함
- 매콤 칼칼하게 끓인 전어조림은 전어살이 고소하고 맛남
- 양파와 함께 먹으면 달짝지근하고 맛있음
- 전어조림 국물에 밥을 말아 먹어도 좋음
- 요즘 날씨가 더워 전어구이를 만들어 먹음.
- 전어는 가을 제철 생선으로, 맛과 영양이 뛰어남.
- 전어는 100그램당 204 칼로리로, 다이어트에 좋음.
- 전어는 골다공증 예방, 성인병 예방에 효과적.
- 전어는 잔뼈가 많아 먹기 불편하지만, 뼈째 먹으면 칼슘을 다량 섭취할 수 있음.
- 전어구이는 기름기가 빠져 고소하면서도 담백함.
- 전어를 냉동실에서 꺼내 손질 후 콩나물과 함께 전어조림을 만듦.
- 전어는 4마리 사용, 콩나물은 씻어서 찬물에 담가둠.
- 양념장은 고춧가루, 간장, 매실원액을 사용함.
- 쌀뜨물을 붓고 끓이다가 양파, 생강가루, 대파, 마늘을 넣어줌.
- 콩나물과 양파를 건져 밥 위에 올려 비벼 먹으면 맛있음.
- 전어조림은 매콤하고 고소하며, 비린 맛이 없음.
- 가을 제철 음식인 전어요리를 즐겨 먹음.
- 전어구이와 전어회를 만들어 먹음.
- 전어회무침을 만들기 위해 오이, 무, 미나리, 양파, 마늘 등을 준비함.
- 전어회무침에 들어갈 재료들을 모두 넣고 버무림.
- 전어회덮밥도 만들어 먹음.
- 전어회무침과 전어회덮밥을 맛있게 먹음.
- 전어는 가을이 제철이며, 전어철에 전어구이를 만들 수 있음.
- 전어는 담백하고 고소하며, 작은 크기이지만 맛이 좋음.
- 전어는 청어목 청어과의 바닷물고기로, 100그램당 204칼로리임.
- 전어는 비늘을 벗기고 꼬리지느러미를 자른 후 손질함.
- 전어 손질 후 칼집을 내고 소금을 뿌려줌.
- 전어는 에어프라이어에서 180도에서 15분 동안 구운 후 뒤집어서 10분 더 구워줌.
- 전어는 가을이 제철로, 불포화지방산인 EPA/DHA가 풍부하며, 열량이 낮아 다이어트에 좋음.
