시판 냉면육수로 만드는 시원한 여름 요리예요. 얼음 동동 띄운 미역 오이냉국이랑 도토리묵사발, 초계국수 레시피인데요, 냉면육수로 만드는 거라 육수를 따로 만들 필요가 없어서 편해요. 맛은 대기업의 맛이라 맛보장이고요. 더운 날씨에 간단하게 만들어 먹기 좋아요.
- 냉면육수로 만드는 거라 맛내기가 쉽고 실패 확률이 없음.
- 재료는 오이, 양파, 미역, 홍고추 등이 필요하며, 소요 시간은 15분임.
- 미역을 넣으면 감칠맛이 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있음.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가할 수 있음.
- 도토리묵은 데쳐서 떫은맛 제거하고 부드럽게 만듦
- 냉면육수는 미리 냉동실에 얼려두고 사용
- 고명은 김치, 오이, 깻잎, 조미김 등을 준비
- 도토리묵사발은 그릇에 도토리묵과 고명을 담고 냉면육수를 부어 완성
- 초계국수는 여름에 인기 있는 음식 중 하나임.
- 냉면육수와 닭가슴살을 사용함.
- 냉면육수는 미리 얼려두고, 닭가슴살 삶는 동안 고명과 양념 준비함.
- 초계국수는 식초와 닭이 들어가 이름이 붙여짐.
- 닭가슴살과 채소를 고명으로 사용함.
- 필요한 재료는 국수, 냉면육수, 닭가슴살, 무, 오이, 양파, 계란 등임.
- 소요 시간은 약 30~40분이며, 난이도는 낮음.
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