카레는 언제 먹어도 매력적인 음식입니다. 특유의 향신료 향과 부드러운 맛이 매 끼니를 특별하게 만들어주죠. 하지만 대부분 밥과 함께 즐기는 전통적인 방식에 익숙하다 보니 카레를 활용한 색다른 요리에는 도전하기 쉽지 않을 때가 많습니다. 이번에는 카레를 활용해 새로운 레시피를 소개해 보려고 합니다. 단순한 밥반찬을 넘어, 카레가 주인공이 되는 창의적인 요리들입니다.
첫 번째로는 쫄깃한 푸실리 파스타와 카레가 만나 유럽풍 감성을 더한 카레 푸실리 파스타, 두 번째로는 물 없이 조리해 고기의 풍미를 극대화한 무수분 소고기 카레, 마지막으로 매콤달콤한 떡볶이에 카레를 더한 중독적인 카레떡볶이입니다.
누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 바쁜 일상 속에서도 색다른 식탁을 만들어 보세요.
- 카레가루를 활용한 우유파스타 레시피 소개
- 팬 하나로 완성하는 원팬파스타 방식으로 조리
- 양파, 마늘, 우유, 물, 카레가루, 치킨스톡 등을 사용
- 푸실리삶은 10분간 진행, 이후 꾸덕한 소스 완성
- 페퍼론치노를 뿌려 매콤한 맛 추가
- 우유를 넣어 고소함이 더해짐
- 생크림 없이도 맛있는 우유 카레 파스타 완성 가능
- 초간단 소고기 카레 레시피 소개
- 전기밥솥을 이용해 쉽게 만들 수 있음
- 완숙 토마토, 소고기 다짐육, 양파, 당근 등이 재료로 사용됨
- 큐민가루, 카레가루, 무염버터도 함께 들어감
- 전기밥솥의 만능찜 모드를 이용해 60분간 조리
- 토마토 껍질을 건져내고, 야채들과 잘 섞어주면 완성
- 남은 카레는 식힌 후 밀폐용기에 담아 보관
- 냉동보관 시 두 달 정도 먹을 수 있음
- 주말에 가족과 함께 즐기기 좋은 레시피임
- 일본 고체카레를 이용해 양파 카라멜라이징과 우유를 첨가한 카레떡볶이를 만듦.
- 우유와 물, 치킨스톡, 고형카레, 페퍼론치노를 넣어 섞은 후 떡을 넣음.
- 약 10분간 조리 후 치즈, 파슬리, 페퍼론치노를 토핑하여 마무리함.
- 떡 대신 밥을 넣어 비벼 먹어도 맛있다고 권장함.
- 본인이 만든 다양한 카레 요리 링크를 첨부함.
