라떼는 우유를 뜻하는 이탈리아어로 다른 재료와 함께 OOO라떼라는 레시피로 음료를 만들어요. 과일을 갈아 넣기도 하고 맛과 향을 내는 시럽이나 파우더를 넣어 만들기도 하는데요. 오늘든 간편하게 만드는 홈카페 레시피로 몇 가지 소개합니다. 시판 바나나우유로 바나나라떼를 만드는 데요. 에스프레소 샷을 넣기 때문에 바나나 카페라떼가 됩니다. 연유와 커피를 넣어 돌체라떼, 연유라떼도 만들수 있고요. 코코아 파우더로 초코라떼도 쉽게 만들 수 있습니다. 따뜻하게 또는 시원하게 만들 수 있어 사계절 마실 수 있는 음료가 됩니다.
카페라떼는 에스프레소(커피, 카페)에 뜨거운 우유(라떼, 라테)를 곁들인 음료입니다.
라떼에 다른 재료를 섞어 다양한 레시피로 만들 수 있는데요. 바나나우유를 활용한 바나나 카페라떼 만들기 소개합니다. 바나나우유와 에스프레소 샷을 섞어 간단히 만들 수 있는데 생 바나나 갈아 만든 것과 비교해도 많이 나쁘지는 않아요.
아침에 한잔 마시기 좋고 에스프레소가 들어가기 때문에 오후에 한잔 마시면 재충전도 할 수 있는 음료입니다.
달달한 음료가 마시고 싶을 때 아이스 돌체라떼 추천합니다. 돌체라떼는 에스프레소 샷, 우유, 연유를 섞어 만드는데요. 스타벅스에서 처음 소개된 후 인기 메뉴로 자리 잡고 있어요. 집에서 돌체라떼, 연유라떼 만들기 가능한데요. 무지방 우유와 연유 양 조절로 단맛 조절이 가능합니다. 집에서 돌체라떼 만들기 할 때 일반 우유도 사용 가능하고 우유는 150~200ml 정도 사용됩니다. 에스프레소 샷과 우유, 연유를 섞은 후 따뜻하게 데우거나 얼음을 넣어 아이스 돌체라떼로 즐길 수 있어요.
추운 날씨에 어울리는 따뜻한 핫초코라떼 레시피 소개합니다. 우유를 따뜻하게 데워 핫초코와 섞어 만드는 건데요. 코코아파우더와 우유만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다. 거품기를 사용하면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.
우유는 전자레인지로 데워 사용하고, 코코아파우더에 우유 100ml를 부어 녹인 후, 남은 100ml로 거품을 만들어 올려 줍니다. 거품을 핫초코에 붓고, 시나몬 가루를 뿌려주면 완성됩니다.
