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- 요즘 도토리묵이 제철 음식으로 등장
- 시어머님이 만들어주시던 도토리묵이 줄어듦
- 동네 로컬푸드에서 도토리묵을 구매
- 도토리묵무침을 만들어 신랑과 친정엄마에게 전달
- 도토리묵은 위장 건강과 간기능 개선에 도움
- 칼로리가 낮아 체중 관리에도 좋음
- 주말에 도토리묵을 사서 먹는 것을 추천

- 밑반찬으로 경상도식 멸치무침을 추천
- 잔멸치와 쪽파를 사용하며, 재료의 양은 각각 100g과 50g
- 양념으로는 고춧가루, 액젓, 올리고당, 참기름, 다진마늘, 통깨 등을 사용
- 잔멸치는 프라이팬에 볶아 가루를 제거하고, 쪽파는 먹기 좋은 크기로 썰음
- 넓은 볼에 멸치액젓, 간장, 다진마늘, 올리고당, 고추가루, 참기름, 통깨 등을 넣고 무침
- 마지막에 통깨를 뿌려 마무리
- 간단한 레시피로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있음
- 비가 오는 화요일 아침, 행복한 하루를 기원하며 친구와 놀 예정

- 참나물을 다양한 요리로 즐겨먹음
- 참나물은 무침, 겉절이, 부침, 파스타 등으로 활용 가능
- 참나물은 데쳐서 무침으로 먹거나 겉절이로 먹음
- 개인적으로는 참나물겉절이를 더 선호
- 참나물은 줄기가 연하고 향이 좋아 요리하기 좋음
- 참나물은 시든잎이나 억센부분을 제거하고 흐르는 물에 씻어 물기를 뺌
- 참나물무침 레시피는 참나물 80g, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 반스푼, 올리고당반스푼, 다진마늘 반스푼, 양파 조금, 잘게 썰은파 약간, 통깨 , 참기름 등을 사용
- 참나물무침은 살살 후다닥 무쳐줌
- 참나물무침은 풋내가 나지 않도록 주의해야 함
- 참나물무침은 멸치액양념과 함께 먹으면 맛있음
- 김치가 귀할 때 겉절이와 함께 먹으면 좋음

- 솎음배추를 구매하여 국과 나물 요리를 함
- 데친 배추를 된장에 무쳐 먹는 것을 좋아함
- 신랑은 된장, 고추장을 넣은 나물을 좋아하지 않음
- 배추된장무침은 식감과 맛이 좋음
- 배추는 지저분한 잎을 제거하고 깨끗하게 씻어줌
- 끓는 물에 배추를 부드럽게 데친 후 찬물에 헹궈줌
- 배추잎 5~6장, 된장반스푼, 참치액 또는 국간장 반스푼, 다진마늘 1스푼, 대파 1대, 참기름, 통깨, 고추가루 1스푼을 준비함
- 배추잎을 물기를 꽉 짜주고, 대파를 총총 썰어줌
- 된장, 참치액, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐줌
- 배추의 시원한 맛과 된장이 잘 어울림, 참치액을 넣으면 감칠맛이 더해짐
- 된장과 고추장을 섞어서 무쳐도 맛있음

- 파프리카를 1kg 구매, 어떻게 먹을까 고민 중
- 백종원 파프리카무침 레시피를 발견, 고추장 버전으로 요리
- 파프리카는 색에 따라 영양소가 달라짐, 빨간색은 항산화 작용이 뛰어남
- 고추장과 참기름을 섞어 맛을 냄, 대파와 마늘향이 잘 어울림
- 파프리카는 아삭아삭하고 시원한 맛이 있음, 된장 버전도 궁금함
- 앞으로 파프리카를 사면 바로 무침 요리를 해먹을 예정
- 파프리카는 생으로 먹어도, 무침으로 먹어도, 볶아 먹어도, 샐러드로 먹어도 좋음