날씨가 너무 추워서 뜨끈한 국물이 생각납니다.
요즘 제철인 굴을 넣어서 끓인 굴국, 신김치에 콩나물 넣고 김치콩나물국
황태국과 미역국, 오뎅국까지 시원한 국물요리 즐겨보세요.
- 신랑을 위해 김치콩나물국을 끓였지만, 신랑의 반응이 좋지 않았다고 말했다.
- 김치콩나물국 레시피를 공유하며, 재료와 조리 방법을 상세하게 설명했다.
- 날씨가 포근하고 햇살이 좋다고 느끼며, 2024년이 얼마 남지 않았다고 언급했다.
- 연말 마무리를 잘하고, 내년에는 좋은 소식만 들리기를 바란다고 밝혔다.
- 굴을 구매하여 굴밥과 굴국을 만들어 먹음
- 굴국에는 무, 콩나물, 대파, 다진 마늘, 국간장 등이 들어감
- 굴은 빈혈개선, 콜레스테롤 제거, 면역력 강화에 도움이 됨
- 굴국은 시원하고 든든한 국물요리로 추천
- 굴은 해장국으로도 좋음
- 굴은 다양한 요리에 활용 가능
- 날씨가 추울 때 따뜻한 북어국이 생각남
- 집에서는 항상 북어국을 준비해두고 있음
- 북어국은 황태채, 계란, 무, 대파, 다진 마늘 등을 사용하여 만듦
- 황태채는 먹기 좋은 사이즈로 손질하고, 무는 나박썰기로 썰어줌
- 참기름을 두른 냄비에 황태채를 넣고 볶은 후 물을 넣어 끓임
- 뽀얀국물이 나올 때까지 끓인 후 무, 다진 마늘, 국간장을 넣고 끓임
- 계란을 넣고 끓인 후 대파를 썰어 넣어 마무리함
- 간이 부족하면 소금을 추가하여 개인 취향에 맞게 조절함
- 북어국은 숙취해소와 간장해독에 도움이 되며, 노폐물 제거에도 좋음
- 오뎅국을 끓여 가족과 함께 먹고, 형님댁에도 전달함
- 어묵무국으로 끓여 부담 없이 먹을 수 있게 함
- 날씨가 추워 오뎅국물이 더 좋음
- 표고버섯, 멸치, 다시마로 육수를 진하게 냄
- 큰애는 오뎅국을 좋아하지 않아 미안함
- 무조림과 생선조림도 계획 중
- 사각어묵 3장, 대파, 무 작은 것 반개, 멸치육수 등으로 조리함
- 후추가루, 다진마늘, 표고버섯, 대파 등을 추가함
- 개인 취향에 따라 후추가루나 청양고추를 추가함
- 소고기미역국은 한국인이 좋아하는 국 중 하나
- 들깨가루를 넣으면 국물이 더 진하고 맛있어짐
- 양지를 넉넉하게 넣고 들깨가루도 충분히 넣은 후 끓임
- 새알을 넣으면 미역국 찹쌀수제비처럼 즐길 수 있음
- 아이들부터 어른들까지 모두 즐길 수 있는 국
- 생일미역국으로 가장 적합하며, 자른건미역 2줌, 소고기 300g, 들깨가루 2~3스푼 등이 필요함
- 먼저 미역을 잘 불리고 씻어서 물기를 뺀 후, 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶음
- 소고기가 익으면 미역을 넣고 함께 볶은 후, 물을 붓고 들깨가루와 국간장 등을 넣음
- 처음에는 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중간불로 푹 끓임
- 푹 끓여진 미역국은 진하고 맛있음
- 들깨가루를 좋아하지 않는 사람도 이렇게 먹으면 익숙해질 수 있음