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- 이연복배추찜은 오랜만에 만들어 가족들에게 인기가 좋았다.
- 신랑도 처음에는 거부했지만, 이번에는 잘 먹었다.
- 배추찜 소스는 맛있었고, 고추를 넣지 않은 것이 아쉬웠다.
- 배추는 생으로 먹어도 맛있지만, 찜으로 먹어도 좋다.
- 배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며, 면역력 강화와 심혈관 건강에 도움을 준다.
- 배추찜 소스는 진간장, 설탕, 식초, 맛술, 굴소스, 고추기름, 다진마늘 등을 섞어 만든다.
- 배추찜은 소스와 함께 먹으면 맛있고, 대패삼겹살이나 차돌박이와도 잘 어울린다.

- 메밀부침가루로 배추전을 만들었다.
- 배추를 갈라거나 통채로 반죽옷을 입혀서 부쳤다.
- 메밀가루 100g, 물 200ml로 반죽을 만들었다.
- 프라이팬에 반죽을 얇게 펴고, 배추와 쪽파, 고추 등을 올렸다.
- 배추전은 시원하고 고소한 맛이 난다.

- 냉이는 봄나물 중 하나로, 쌉쌀한 맛과 향이 특징임.
- 심혈관 건강과 콜레스테롤 안정에 도움이 됨.
- 뿌리와 잎 부분의 지저분한 부분을 제거하고, 흙이 남지 않도록 잘 씻어줌.
- 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거함.
- 먹기 좋은 크기로 자른 후 국간장, 참기름, 통깨 등을 넣어 무침.
- 단백질 함량이 높고, 비타민 A, C, 칼슘이 풍부함.

- 명절에는 다양한 나물 반찬이 필요하다.
- 특히 시금치나물은 대표적인 나물 중 하나로, 조기 한 점과 함께 먹으면 맛있다.
- 겨울에는 섬초라는 품종의 시금치가 인기가 많다.
- 섬초는 남해안의 섬지역에서 재배되며, 단맛과 부드러운 식감이 특징이다.
- 시금치나물무침은 국간장, 참치액, 참기름, 통깨 등을 넣어 만든다.
- 나물무침은 국간장이나 참치액 넣고 참기름과 통깨를 넣는 레시피가 많다.