두부는 밥 반찬으로 국으로 찌개 재료로 다양하게 활용해서 만들어 먹기에 좋지요.
오늘은 반찬으로 만들어 먹기에 좋은 두부 레시피로 모아봤어요 다양하게 즐겨보세요😘
- 두부조림 레시피는 두부, 양파, 대파, 청양고추 등을 사용함
- 두부는 부침두부로 사용하며, 반 갈라 1.5센티 두께로 썰어 준비함
- 양파는 반개 채썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비함
- 후라이팬에 두부를 먼저 구운 후, 냄비에 양파를 깔고 두부를 올림
- 두부조림 양념장은 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 고추장, 진간장 등을 사용함
- 들기름과 후추를 마지막에 넣어 완성함
- 두부조림은 바로 먹어도 맛있지만, 식으면 양념이 더 잘 스며듦
- 간단한 두부요리 레시피 소개
- 두부는 수분 제거 후 먹기 좋은 크기로 자름
- 맛소금과 후추로 밑간 후 5~10분 대기
- 밀가루와 카레가루를 2:1로 섞은 부침옷을 입힘
- 계란 한 개를 풀어서 두부를 적신 후 부침
- 후라이팬에 식용유를 두르고 중약 불에서 부침
- 식으면 단단해지면서 맛있는 식감 제공
- 아이들 반찬이나 어른들 술안주로 적합
- 계란물 입히는 것이 번거로울 경우 들기름에 굽는 방법도 있음
- 들기름 두부구이는 간단한 두부요리로, 두툼하게 썬 두부를 들기름에 구워 양념장과 함께 제공
- 양념장에는 부추를 비롯한 다양한 재료를 추가 가능
- 두부는 소금간 없이 후추간만 하여 준비, 양념장과 함께 제공
- 두부는 굽기 전에 키친타올로 수분 제거 필요
- 두부는 팬에 구워서 수분 제거 후 들기름에 부침
- 들기름은 비타민E와 리그난이 포함되어 세포 노화 방지와 면역력 강화에 도움
- 들기름에 구운 두부는 영양 흡수율이 높고 맛도 좋음
- 두부강정은 달콤하고 고소한 소스와 함께 먹는 두부 요리임
- 두부는 부침용으로 준비하고, 한 입 크기로 썰어 밑간 후 물기 제거
- 두부에 감자전분 가루를 묻혀 튀긴 후, 잘게 썬 청양고추와 홍고추를 추가
- 간장소스에 튀긴 두부와 고추를 넣고 버무려 완성
- 두부강정은 매콤하게 즐길 수 있으며, 아이들에게는 고추 대신 견과류 추가 가능
- 얼린 두부를 사용한 고추장과 케첩 소스 버전의 두부강정도 있음
