네이버

- 바야흐로 굴 계절이 다가옴
- 마트에서 봉지굴과 함께 감바스 재료를 구매
- 감바스는 올리브유에 마늘 향을 내다가, 원하는 재료를 넣고 볶으면 완성
- 감바스는 해물류 위주로, 주로 새우가 주인공이지만 굴로도 만들 수 있음
- 굴 감바스 레시피에는 굴과 새우, 마늘, 파프리카, 청양고추, 파슬리 등이 필요
- 감바스 요리는 팬에서 마늘과 후추를 먼저 구운 후, 나머지 재료를 넣어 완성
- 감바스는 따로 그릇에 옮기지 않고, 요리하던 팬 그대로 먹는 것이 좋음
- 굴 감바스는 매우 맛있고, 파슬리와 레몬 향이 더해져 고급스러운 맛이 남

- 감바스는 올리브오일에 마늘향을 내며 새우나 다른 재료를 볶아주는 요리
- 간단한 술안주로 적합하며, 계란을 추가하면 달걀 새우 감바스가 됨
- 바질 달걀 새우 감바스를 만드는 방법은 다음과 같음
- 재료는 올리브오일, 새우, 계란, 마늘, 고추류, 바질 등
- 새우는 코스트코 칵테일 새우를 사용했으며, 계란은 2알 사용
- 양념장은 취향에 따라 조절하며, 필요시 파프리카 가루, 맛소금, 후추 등을 추가
- 팬에 올리브오일을 붓고 마늘과 고추류를 볶아 향을 낸 후 새우를 투입
- 계란을 넣고 익을 때까지 볶은 후 마지막에 바질 잎을 올림
- 완성된 감바스는 접시에 옮겨 담아 먹으며, 와인과 함께 즐길 수 있음

- 오랜만에 스테이크로 저녁을 준비함
- 미국산 토마호크 스테이크를 선택함
- 스테이크는 팬에 직접 구움
- 감바스도 함께 준비함
- 감바스는 냉동 새우와 마늘, 페퍼론치노 등을 사용함
- 스테이크와 감바스를 함께 즐김

- 감바스 알아히요는 훈제 파프리카 가루와 냉동 칵테일 새우를 사용하여 만듦
- 감바스 알아히요는 간단한 술안주나 가벼운 식사로 좋음
- 훈제 파프리카 가루는 매콤한 맛을 더해줌
- 냉동 새우는 찬물에 샤워시킨 후 사용
- 훈제 파프리카 가루는 새우에 직접 묻혀 사용하는 것이 좋음
- 마늘은 두께를 일정하게 썰어 사용하는 것이 좋음
- 감바스 알아히요는 중약불에서 조리하며, 새우가 익을 때까지 기다림.