짜장 소스 만들기 대량으로 만들어서 냉동 보과 후 먹을 거 없을 때 간단하게 먹는 집밥용 짜장 소스 돼지고기, 양파 충분히 볶다가 물 넣고 끓이면서 전분물로 농도 맞추는 옛날 짜장 스타일 짜장 소스에 가장 중요한 돼지고기 선택 보통은 마트에 미리 만들어져있는 다짐육 종류는 잘 안 사는데 다짐육이 필요하면 차라리 고기를 골라서 갈아달라고 마트 장 보다가 다짐육이 엄청 저렴하길래 나도 모르게 집어 들고 온 다진 돼지고기 집에 양파도 많겠다 냉장고에 묵히지 말고 바로 짜장 소스로 만들어 버리는 과정 ◆◆ 춘장 짜장 소스 만들기 ◆◆ 재료(모든 재료 먹고 싶은 만큼) 5~6인분 기준 필수 돼지고기 뒷다리 다짐육 550g 양파 5 선택 애호박 1/2 당근 1 짜장 소스 만드는 핵심 재료 돼지고기, 양파 돼지고기는 양껏, 양파는 인분당 1개 준비 그리고 냉장고에 있던 먹다 남은 애호박 1/2, 당근 1 춘장, 굴소스 준비 양념장 양념장의 정량은 없습니다. 취향껏 가감하세요. 1T 테이블스푼 : 15ml 1t 티스푼 : 5ml 필수 춘장 5T 굴소스 5T 설탕 2T 다진 마늘 1T 생강 대신 생강청 1T 전분물 전분 2T + 물 6T 선택 다시다, 미원, 후추, 노두유 취향껏 간단하게 - 볶기 돼지고기 볶기 시작 춘장 넣고 함께 볶기 양파 포함 야채류 넣고 볶기 굴소스, 설탕 등 양념 - 끓이기 물 자작하게 넣고 끓이기 시작 다시다, 미원 등 추...

평일 퇴근 후 간단하게 만들어 먹는 저녁상 메인 재료는 묵은지 김치와 고등어 김치는 집에 항상 한가득이고 순살 냉동 고등어도 떨어지지 않게 보관 중 오늘은 국물 자작하게 지짐식으로 만들어 먹는 고등어 김치찜? 김치 조림? 뭐 그런 느낌 김치의 양념이 이미 훌륭하니까 양념을 최소한으로 쓰면서 고등어 비린 맛과 최소한의 간 정도만 해주는 레시피 ◆◆ 고등어 김치찜 만들기 ◆◆ 재료(모든 재료 먹고 싶은 만큼) 2~3인분 기준. 물 350ml 기준 필수 고등어 4 김치 1/2 포기 선택 양파, 대파 취향껏 묵은 김치 1/2포기 꺼내고 냉동실에 보관 중인 뼈 없는 순살 고등어 양념장 양념장의 정량은 없습니다. 취향껏 가감하세요. 1T 테이블스푼 : 15ml 1t 티스푼 : 5ml 필수 된장 1t 다진 마늘 1t 참치액 1T 맛술 1T 선택 고춧가루 1T 들기름 2T 간단하게 - 끓이기 고등어, 김치 등 재료 투입 자작하게 물 넣고 끓이기 시작 된장 등 최소한의 양념 15분 정도 끓이기 - 끝 맛있게 먹기 자세하게 큰 의미는 없지만 고등어 윗면에 칼집 내주기 양념 잘 배이라고 냉장고에 오래 보관 중이던 양파 1/2, 대파 1/2 오늘 안 먹으면 썩을 거 같아서 냄비 위에 고등어 올리고 고등어 위에 양파, 대파 올리고 물론 김치가 주인공이기 때문에 양파, 대파 따위는 없어도 상관없지만 김치 1/2포기 맨 위에 투하 김치와 생선조림에 잘 어울리는...