집에서 간단하게 만들기 좋은 맥주안주 5가지를 소개합니다.
5분이면 충분해! 단짠단짠 백종원 라면땅부터 햄과 소시지가 가득한 매콤한 부대볶음까지!
다양하고 맛있는 맥주안주를 경험해 보세요 :)
- 간단한 술안주로 백종원 라면땅을 선택
- 라면 한 봉지, 마요네즈, 설탕, 라면스프 필요
- 라면에 마요네즈, 설탕, 라면스프를 뿌린 후 전자레인지에 2분 50초 돌림
- 전자레인지에 2분 50초를 한 번에 돌리면 탈 수 있음
- 1분씩 끊어서 두 번 돌리고, 상태를 보며 추가로 돌림
- 완성된 라면땅은 먹기 좋은 크기로 잘라서 먹음
- 라면땅의 식감은 바삭하고, 설탕과 라면스프의 맛이 잘 어우러짐
- 주말 저녁 간단한 술안주로 추천
- 맥주 안주로 스리라차소스 닭봉조림을 선택함
- 닭봉은 물에 헹궈서 체에 밭쳐 물기를 빼고, 칼집을 깊게 내줌
- 닭봉 밑간은 소금, 후춧가루, 올리브오일로 하고, 15분간 재워둠
- 스리라차소스 3큰술, 고춧가루 1큰술, 꿀 3큰술, 간장 2큰술, 케첩 1큰술로 양념을 만듦
- 오븐은 사용 전 180도에서 10분간 예열하고, 닭봉은 180도에서 15분 구운 후 뒤집어서 10~15분 더 구움
- 팬에 소스를 붓고 끓으면 구운 닭봉을 넣고 버무려가며 볶음
- 스리라차소스 닭봉조림은 맥주 안주나 밥반찬으로 좋음
- 간단한술안주로 새우 감바스를 만듦
- 새우 감바스는 새우, 표고버섯, 마늘, 올리브오일, 페페론치노 등을 사용
- 감바스는 스페인 요리로, 단독으로 즐기거나 빵과 함께 먹음
- 감바스를 파스타로 즐길 수도 있음
- 냉동새우는 찬물 해동 후 물기 제거, 허브솔트 밑간
- 마늘은 슬라이스, 페페론치노는 씨 제거 후 잘게 다님
- 올리브오일에 마늘과 페페론치노를 넣고 중약불로 끓임
- 새우와 버섯을 넣고 새우가 빨갛게 익을 때까지 끓임
- 허브솔트로 간을 맞추고, 파슬리가루를 뿌려 마무리
- 감바스의 칼로리는 재료와 조리 방법에 따라 달라짐
- 보통 100g 당 약 300kcal 정도이지만, 오일을 제외하면 칼로리가 적음
- 소세지야채볶음, 소세지케첩볶음은 아이들 밥반찬이나 맥주 안주로 좋음
- 재료는 후랑크소세지 4개, 피망 1⁄2개, 양파 1⁄4개, 파프리카, 마늘 등
- 후랑크소세지는 칼집을 내고, 채소는 한 입 크기로 자름
- 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 소세지를 넣음
- 케첩, 굴소스, 올리고당, 식초, 후춧가루 등을 넣고 볶음
- 채소를 넣고 강불에서 볶은 후 마무리
- 맥주 생각이 나면 맥주를 꺼내와서 반주로도 좋음
- 백종원의 부대볶음 레시피를 이용해 햄볶음을 만듦
- 부대볶음은 국물이 없는 부대찌개와 비슷한 맛을 가짐
- 짭조름하면서 매콤한 맛이 있어 밥반찬이나 술안주로 좋음
- 재료와 조리과정이 간단하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있음
- 햄은 0.5cm 두께로, 후랑크소세지는 0.4cm 두께로, 양파는 1cm 두께로, 양배추는 먹기 좋게 썰어줌
- 부대볶음 양념장은 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 간 마늘 1큰술, 케첩 11⁄2큰술, 물 1/5컵을 섞어 만듦
- 프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 양배추, 대파, 소시지, 햄을 순서대로 넣어 볶음
- 베이크드 빈스를 넣고 볶은 후 양념장을 넣고 졸이듯 볶아줌
- 고춧가루를 넣고 마무리하면 완성. 고춧가루를 빼면 아이들도 좋아함.
