미니멀라이프 해야하는 이유 2024년 추석 올 해 추석은 특별히 집에서 보내게 됐다. 두 달 반쯤 전 운동하다 왼쪽 다리를 다쳐 보행이 불편한 관계로 (아직 100m 이상 걷기가 힘들다) 매 끼니를 꼭 챙겨줘야하는 주말농부님이 시골에 내려가 집에 없으니 이번 추석 연휴에는 아이들에게 "밥을 안차리겠다 선언했다." 아프면서 깨달은 것은. . . 미래 언젠가는 스스로 밥 차려 먹기가 힘들고 누군가의 도움 없이는 살지 못하는 때가 나에게도 온다는 사실이 완전 실감되어 깜짝 소름이 돋았다. 잘 알지만 늘 잊고사는 사실, 내가 언제 떠날지도 모른다는 생각... 아프니까 더 다가온다. 주변을 정리해야겠다 ! "지금 필요한거 말고는 다 정리하자!" 주변이 정리돼야 마음을 편히 쉴 수 있다. 서 있으면 다리가 아프지만 쉬어가면서... 주방에 불필요한 그릇을 싹 정리하고, 옷들도 정리해서 기부하고 안쓰는 이불들은 다 버려야겠다. 비우고 빈 곳은 더 이상 채우지 않고 그대로 비워 두기 가볍게 하자 #정리 #미니멀라이프

고추씨 뺀 고춧가루와 고추씨 넣고 빻은 고춧가루 고춧가루 저장방법 2024년 고춧가루 가격 지인의 사돈이 경상북도 영양에서 농사지은 영양고추가루를 구입했다. 우리 집 1년 고춧가루 15근! 우리 집 올해 고춧가루 가격 : 15근 28,5000원 옛날부터 마늘은 의성마늘 고춧가루는 영양 고춧가루라고 전국에서 알아주는데 그것도 젤 맛있다는 두 번째 딴 고춧가루다. 고춧가루 박스를 여니 매운맛보다는 달짝지근한 향이 확 올라온다. 맛있는 고춧가룬가 보네♡ 든든하고 기대가된다. 주말농부네가 구입한 올해 고춧가루 가격 빻은 고춧가루 5근(정량 3Kg) 95,000원 10근(정량 6Kg) 19만 원 청양 고추 한 근 (600g) 2만 원 올해 고춧가루 가격 주말농부네 고춧가루 보관방법 페트병을 씻어 완전히 말린 후 고춧가루를 담아 뚜껑을 꼭 닫고 김치냉장고에 보관. (냉장고에 여유 공간이 없다면 페트병에 담은 상태에서 어둡고 시원한 곳에 보관해도 좋다) 고추씨 뺀 고춧가루와 고추씨 넣고 빻은 고춧가루 색깔이 다르다. 달짝한 향이 나는 올해 고춧가루 색깔이 참 곱다. 고춧가루를 빻을 때 고추씨를 빼고 빻은 결과다. 고추씨를 빼고 빻으면 김치를 담가도 또 다른 음식을 만들어도 색깔이 먹음직스럽게 참 곱다. 고추씨 넣고 빻은 고춧가루 (왼쪽) 고추씨 빼고 빻은 고춧가루(오른쪽) 색깔 차이가 많이 난다. 지난해는 내가 직접 고추를 다듬어서 방앗간에 가서...

9월의 텃밭 농사 Story, 주말농부의 가을은 수확의 계절입니다. 봄부터 오가며 농사지은 작물들을 조금씩 거둬들이고 있어요. 주말농부 9월 텃밭 농사 수확의 기쁨(?!) 2024년 9월 8일 일요일 추석 연휴 일주일 전 풋고추용으로 심은 아삭이고추가 주렁주렁 많이 열렸다. 워낙 덥고 가물다 보니 아삭이 고추가 일반 고추처럼 작다. 그래도 여름 내내 싱싱한 풋고추를 충분히 먹게 해주니 얼마나 고마운지... 아들 좋아하는 고추 장아찌와 풋고추전 만들 계획. 가지, 호박, 호박잎, 대파 이 정도면 주말농부 대 성공! 그런데 애호박이 너무 많다. 원하는 집 있으면 좀 나눠줘야지... 내려올 때마다 부추도 꼭 한 줌 수확한다. 이렇게 가늘 가늘한 부추는 먹기 아까울 정도로 귀하다. 생깻잎 김치 해먹으려고 향이 아주 진한 깻잎도 조금 땄다. 고구마 모종 500 포기 심어 이번에 절반 정도 수확했는데 고구마가 20 킬로 박스에 4박스나 나왔다. 주말농부가 이만큼 수확했으니 고구마 농사 성공한듯싶다. 일단 집에 가져올 고구마는 작은 박스에 담아놓고 나머지는 시골집에 두고 왔다. 고구마 캔 자리에 무 모종 50개 심기 주말농부님, 해마다 무 모종을 100개나 심어 김장무도 하고 겨우내 무 반찬 만들어 먹고 시래기나물 만들어 1년 내내 잘 먹었지만... 올해는 절반만 심기로 했다. 조금 적게 먹으면 되지... 주말농부가 무 100개 키우기는 너무 힘...

우리 집 주말농부님은 고구마 심은 지 4개월 지나면 고구마 수확시기가 됐다고 주장한다. 주말농부네 1년 고구마 농사 고구마 캐기 고구마 수확시기 심은 지 만 4개월 만에 고구마 수확! 지난 5월 5일에 고구마 5단(500 포기)을 심어놨었다. 밤고구마인지 호박고구마인지도 모르고 텃밭에 가득 고구마 순을 심어놓은 주말농부네... (고구마 심기의 좋은 점은 시골집 텃밭에 잡풀이 자라지 않아 지나다니는 사람들 보기에 빈집 같지 않고 깔끔하다는 것) 우리가 동네 1등으로 고구마 캐기 아직 동네 사람들은 고구마를 캘 생각도 안 하지만... 우리집 주말농부님, 동네 1등으로 수확할 시기가 됐다며 오늘, 벌초하러 내려온 아랫동 서네한테 고구마 좀 캐서 가져가라 한다. (땅속에 있는 고구마가 얼마나 영글었을지 궁금...) 아직은 날씨가 따끈따끈 덥다. 일석이조 고구마 캐기 우리 주말농부님은 동생네가 고구마를 캐주니 좋고 고구마 캔 자리에 가을 무를 심을 수 있으니 일석이조라고 좋아한다. 캐놓고 보니 어쩌면 이렇게 모양이 다양할까. ㅎㅎ 크기도 모양도 마트에 파는 고구마는 어떻게 키웠길래 그렇게 똑같이 이쁜가 모르겠다. 처음 수확한 고구마 몇 개를 삶아봤는데 껍질 터져서 노랗게 나타난 속살이 너무 이쁘다. 아직은 수분이 많아서인지 고구마 껍질이 툭툭 저절로 터진다. 한 일주일쯤 말리면 고구마 맛도 숙성이 되고 껍질 안 터지게 삶을 수 있다 한다. 올...