안녕하세요~ 찬바람이 불기 시작하니까 몸도 으슬 으슬, 목도 아픈 것 같고… 따뜻한 차가 생각나시죠?? 이럴 때 생강차만큼 좋은 것이 없는데요, 설탕을 넣지 않고 레몬을 넣어 맛을 더한 레몬생강청을 쉽고 간단하게 만드는 방법 소개해요! 감기는 물리치고 면역력은 Up! 시켜주는 생강청! 같이 만들어봐요~ 생강을 잘 세척해 껍질을 벗겨주세요. 생강을 작은 조각으로 잘라주세요. 생강의 물기를 제거한 뒤 블렌더에서 거칠게 갈아주세요. 중간 중간 블렌더의 벽면을 정리해 주세요. 레몬은 즙을 내주세요. 큰 볼에 생강, 레몬즙, 알룰로스, 소금을 넣고 고루 섞어 주세요. 소독한 유리병에 담아주세요. 상온에서 하루 동안 숙성하면 완성! 냉장 보관해주세요 한달 정도 보관 가능해요 상큼! 달콤! 알싸함! 너무 맛있어요~ 쉽게 만드는 무설탕 생강청으로 따뜻하고 건강한 겨울을 준비해 보세요:) https://youtube.com/shorts/hi-XW2oBizw?si=YIyXO2FED10or_SC 생강청 재료 생강 200g, 레몬 1/2개, 알룰로스 200ml, 소금 2꼬집 Recipe 1.생강을 잘 세척해 껍질을 벗겨주세요. 2.생강의 물기를 제거한 뒤 블렌더에서 거칠게 갈아주세요. 3.레몬은 즙을 내주세요. 4.큰 볼에 생강, 레몬즙, 알룰로스, 소금을 넣고 고루 섞어 소독한 유리병에 담아주세요. 5.상온에서 하루 동안 숙성한 후 냉장 보관하면 완성이...

안녕하세요~ 지난 포스팅에서 우유를 구매할 때 알고 있으면 좋은 것들, 우유의 등급과 종류, 보관방법 등에 대해서 알아보았는데요, 우유는 우리에게 굉장히 친숙한 음료이잖아요, 우유의 고소함은 달콤한 빵, 과자 등 디저트와도 잘 어울리고 매운 음식을 먹을 때 함께 먹으면 매운 맛이 중화되어서 좋구요. 또 저는 스프를 만들 때도 자주 사용해요. 특유의 부드럽고 고소한 맛으로 다양한 음식과 잘 어울리는 우유이지만 함께 먹으면 좋은 음식과 그렇지 않은 음식이 있는데요, 이번 포스팅에서 알아볼께요. 먼저 우유와 잘 어울리는 음식인데요, 첫번째는 강황입니다. 카레의 주성분으로 알려진 강황은 건강 식재료로 알려져 있잖아요. 바로 강황 속 커큐민 성분 때문이죠. 이 성분이 강력한 항산화, 항염증 작용을 해서 노화 방지, 암 예방, 면역력 증진에 도움이 되요. 그런데 커큐민 성분은 지방 성분과 함께 먹으면 체내 흡수율이 올라가요. 그래서 우유와 함께 드시면 좋고 또 강황은 맛이 매운편이잖아요, 우유가 매운 맛을 중화시켜 줘서 참 잘 어울려요. 우유에 강황을 넣어서 만드는 골든 라떼 레시피를 소개한 적이 있는데요, 한번 만들어 보시면 좋아요. 또 카레를 만들 때 우유를 약간 넣어 주셔도 좋구요. 두번째는 키위, 딸기, 바나나 등 과일입니다. 과일과 우유는 서로 서로 부족한 영양소도 보충해 줄 수 있어서 좋을 뿐만 아니라 과일 속의 풍부한 비타민 C와 ...

안녕하세요~ 건강에 너무 좋은 버섯! 좋아하세요? 버섯을 이렇게 요리해 보세요~ 너무 맛있어서 계속 먹게 되요:) 버섯과 감칠맛 가득한 발사믹 소스가 어우러져서 간단하지만 고급스러운 버섯 마리네이드인데요, 만들어 두면 샐러드나 샌드위치에 올리기만 해도 맛있어요. 같이 만들어 볼께요~ 표고버섯 또는 양송이 버섯의 밑둥을 제거해주세요. 이탈리안 파슬리는 잎부분만 총총 썰어주세요. 버섯을 오븐팬 위에 올려주세요. 소금 약간을 뿌려 170℃로 예열된 오븐에서10분 구워주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 발사믹 식초, 올리브오일, 다진 마늘, 총총 썬 이탈리안 파슬리, 소금, 후추 약간을 섞어 소스를 만들어 주세요. 구운 버섯이 따뜻할 때 소스와 잘 섞어주세요. 1시간 정도 두면 완성! 감칠맛 가득한 소스와 버섯의 풍미가 어우러져~ 너무 고급스럽고 맛있어요! 버섯 마리네이드! 꼭 만들어보세요~ https://youtube.com/shorts/N-JZysLugFA?si=k4hDhr32XYbADx3h 버섯 마리네이드 재료 표고버섯 또는 양송이버섯 8~10개 발사믹 소스: 발사믹 식초 2tbsp, 엑스트라 버진 올리브오일 2tbsp, 다진마늘 1tsp, 이탈리안 파슬리, 소금, 후추 약간 Recipe 1.표고버섯 또는 양송이 버섯의 밑둥을 제거하고 오븐팬 위에 올려주세요. 소금 약간을 뿌려 170℃로 예열된 오븐에서10분 구워주세요. 먹기 좋은...