네이버

- 백종원 오이무침 레시피는 새콤달콤하며, 여름철 입맛을 돋우는데 좋음
- 오이 2개, 양파 1/2개, 고추 등이 필요하며, 양념장은 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 간장, 식초, 참기름, 통깨로 구성
- 오이는 동그랗게 잘라 소금에 절이고, 물기를 꼭 짠 후 양파와 함께 섞음
- 양념장은 미리 만들어 둔 후, 오이와 양파와 함께 무침
- 여름철 밥반찬으로 적합하며, 만들기 쉽고 입맛 돋우는데 좋음

- 콩나물 무침 밑반찬을 만드는 과정을 소개
- 재료는 콩나물 1봉지, 대파, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 진간장, 소금, 깨
- 레시피는 콩나물을 씻어서 끓는 물에 넣고 5분 정도 삶기
- 삶은 콩나물은 체에 밭쳐서 물기를 제거하고 양념과 섞기
- 대파는 송송 잘라서 함께 섞기
- 콩나물 무침은 10분 정도면 완성되며, 바로 먹는 것이 가장 맛있음
- 아삭아삭한 식감을 위해 콩나물 무침을 추천함

- 햇감자로 감자채볶음을 만듦
- 감자와 당근을 채 썰어 소금에 절임
- 절인 감자와 당근을 물기를 제거하고 후라이팬에 볶음
- 감자를 2-3분 볶다가 통깨를 넣어 더 볶음
- 감자채볶음을 따뜻할 때 먹는 것이 가장 좋음
- 감자채볶음은 냉장고에 보관하면 맛이 떨어짐