"비빔밥 재료로 무생채만 있음 되지" 주부들 마음을 든든하게 할 수 있는 음식중에 하나가 바로 무생채입니다. 한번 만들어놓으면 몇 끼는 간단하게 먹을 수 있기 때문이죠. 무생채에 고추장만 넣어도 맛있는 무생채비빔밥을 완성할 수 있구요. 오늘은 가을무를 이용해 한번 만들어놓으면 메뉴 걱정없는 무생채를 만들어볼게요. 지금 바로 시작합니다. 재료 무 1개 무생채 양념 고춧가루, 설탕, 액젓, 식초 3스푼씩 다진마늘 1스푼 깨 약간 ( 어른 숟가락 기준) 1. 가을무생채만들기 가을에 나오는 무는 여름무보다 수분이 많아 맛이 더 시원하고 달콤한게 특징이에요. 이 맛있는 가을무를 이용해 무생채 만들기 해봐요. 필러를 이용해 껍질을 벗겨준 뒤, 깨끗이 세척합니다. 그리고 채칼을 이용해 채썰어주는데요. 사람마다 좋아하는 식감이 다르지만 너무 얇으면 씹는 식감이 덜해 저는 이 정도 두께로 하고 있어요. 이제 소금 1스푼 넣고 잘 버무려 주세요. 마지막 간은 나중에 해도 충분합니다. 고깃집 무생채는 고기의 느끼한 맛을 잡아주기 위해 맛이 강하고 진한편이에요. 저도 그래서 고춧가루, 액젓의 양을 넉넉히 넣어 진한 맛을 냈습니다. 이제 분량의 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 이때 간을 보시고 소금의 양만 조금 더 추가해주시면 되요. 그리고 밀폐용기에 담아 실온에서 하루정도만 두고 익혀주세요. 여름이면 반나절만 되도 금방 익는데 날이 많이 선선해져서 하루정도는...

" 진작에 이렇게 좀 만들어주지 " 남편의 최애 메뉴 제육볶음! 그동안 다양한 레시피로 만들어 줬지만 항상 2% 부족하다는 반응을 보였어요. 오기가 생긴 저! 이번엔 믿고 먹는 류수영 레시피로 만들었어요. 그 결과는? 바로 대성공이었습니다. 진작에 이렇게 만들어주지..라는 말과 함께요. 남편이 드디어 인정한 류수영갈배제육볶음! 꼭 필요한 꿀팁도 2가지 알려드릴테니 끝까지 읽어주세요. 재료 돼지앞다리살 500g 배음료 300ml 양파 1/2개 대파 약간 제육볶음 양념 진간장 3스푼 고추장 가득 3스푼 설탕, 식초 2스푼씩 다진마늘, 참기름 1스푼씩 ( 어른 숟가락 기준) 1. 돼지고기제육볶음 제육볶음에 사용되는 돼지고기 부위는 보통 앞다리살을 많이 써요. 지방이 적고 단백질이 많아 찌개나 볶음요리 등에 많이 사용되죠. 키친타월로 먼저 톡톡! 두드려, 돼지고기의 핏물을 제거합니다. 그리고 양파도 채썰어 줍니다. 2. 류수영갈배제육볶음 류수영갈배제육볶음의 맛을 결정하는건 바로, 양념이죠. 넉넉한 크기의 밀폐용기에 분량의 양념을 넣어줍니다. 이 양념은 돼지고기 800g까지 충분히 재울 수 있는 양이에요. 이름에서 알 수 있듯이 배음료가 들어가는게 이 레시피의 첫번째 꿀팁인데요. 달달한 맛은 물론 배가 연육작용을 하기 때문에 고기를 부드럽게 만들어주는 역할도 하고 있어요. 류수영은 작은캔(238ml) 사용 / 저는 300ml 넣었어요 그리고 ...

- 해당 내용은 업체로부터 제품과 원고료만을 제공받아 작성된 포스팅입니다 - " 저가형 돼지국밥이랑은 차원이 다르지 " 부산하면 생각나는 대표적인 음식! 저는 돼지국밥을 뽑을 수 있는데요. 좋아하기도 해서 부산에 한번씩 놀러갈때마다 돼지국밥은 빼놓지 않고 먹습니다. 그래서 오늘은 부산에 가지 않아도 내집에서 그맛 그대로 먹을 수 있는 밀키트를 추천할게요. 간편식으로도 좋아, 캠핑 밀키트 찾으시는 분들에게도 적극 추천드리니 끝까지 읽어주세요. 1. 프리미엄 한돈 돼지국밥 동백국밥은 이력이 화려합니다. 일단, 2년 연속 부산진구 고향사랑기부제의 공식 답례품으로 선정되고 네이버 공식 지역 명물 브랜드로도 선정되었죠. 또한 62만 유튜브 채널인 '흑백리뷰'에 나와 극찬을 받은 제품이라고 하니 더욱 기대가 컸어요. 고수의집밥 입점 이처럼 화려한 이력이 있기까지 보이지 않는 수많은 노력이 있지 않을까 싶었는데요. 국내산 앞다리살을 푹 고아 만든 찐 사골육수! 일단, 이곳은 음식 가지고 장난치지 않아요! 저가형 돼지국밥은 미국산이나 머릿고기, 엑기스 육수 등으로 만드는 반면에, 동백국밥은 국내산 앞다리살만을 20시간 이상 푹! 우려낸 진짜 사골육수로 만들었거든요. NO 보존료, 농축액, 색소 그래서 보존료나, 농축액, 색소가 들어가지 않고, 천연 조미료만 들어갔으니 더 안전하고 맛있는 국밥을 만들 수 있는거죠. 만드는 과정도 간단합니다. 물도 필...

- 해당 내용은 업체로부터 제품과 소정의 원고료만을 제공받아 작성된 포스팅입니다 - " 후라이팬 유목민 생활 끝! 이제 스텐 후라이팬 하나로 끝내기 " 여러분은 주방에서 어떤 후라이팬을 쓰시나요? 코팅이 된 후라이팬을 쓴다면 주기적으로 교체는 해주고 계신가요? 사실 비용이 저렴하고 코팅이 되어 있어 요리하기 쉽다는 측면에서 많이들 사용하시죠. 하지만, 수시로 교체해야 하는 부담이 있고 그 교체시기를 놓친다면 코팅이 벗겨져 유해물질이 나오는 상태에서 조리를 하게 됩니다. 반면에 스텐 후라이팬은 교체시기가 따로 없어요. 그런데도 선뜻 스텐 후라이팬을 사용하지 못하는 이유는 무엇일까요? 바로 눌러붙기 쉽고 관리가 어렵다는 선입견때문인데요. 사실 이 스텐 후라이팬도 관리만 잘하면 평생 쓸 수 있는 주방용품이에요. 그래서 한번도 안 쓴 사람은 있어도, 한번 쓰면 계속 쓰는 사람이 많은 이유도 여기에 있어요. 오늘은 스텐 후라이팬 예열부터 사용법까지 자세히 알려드리니, 스텐 후라이팬에 관심이 있으신 분들이라면 이 포스팅을 주목해주세요. ▼ 쉐프윈 스텐 후라이팬, 영상으로 먼저 만나보세요 ▼ 모든 열원에서 사용가능 가스레인지, 인덕션, 하이라이트 사용 가능 1. 최고급소재, 316 스테인리스 가스레인지 뿐 아니라 인덕션 등 다양한 열원에서 사용이 가능한, 쉐프윈 제품입니다. 보통 주변에서 흔히 볼 수 있는건 304 스테인리스인데, 이 제품은 31...