설명절에 빠질 수 없는게 바로 전이죠. 사실 명절에 음식할때 제일 힘든 요리가 전이기도 하고요.
오늘은 간단하게 전요리 할 수 있는 레시피를 가지고 왔어요.
중복된 재료지만, 같은듯 다른 메뉴의 전! 지금 바로 시작합니다.
01.냉동새우요리, 설날상차림에 올릴 노바시새우전 & 냉동새우튀김 만들기
1. 냉동새우는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비하고, 계란물 2개 풀어 준비합니다.
2. 홍고추도 어슷 썰고, 깻잎도 꼭지 부분 제거한 후, 반으로 잘라줍니다.
3. 깻잎 위로 새우 3마리 올리고 잘 감싸줍니다.
4. 부침가루, 계란물 입힌 후, 기름을 두른 팬에 부쳐줍니다. 홍고추도 올려 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
5. 새우튀김은 부침가루, 계란물, 빵가루를 순서대로 입힌 후, 에어프라이어에 185도로 10분, 뒤집어서 5분 더 돌려주면 완성입니다.
02.추석에 먹는 음식 동그랑땡 황금레시피, 돼지고기 두부 요
1. 간 돼지고기는 핏물을 제거하고, 두부도 면포를 이용해 물기를 제거합니다.
2. 각종 야채들은 잘게 다진 후, 돼지고기, 두부와 함께 버무려줍니다.
3. 액젓, 다진마늘, 후추를 넣어 잘 버무려 속재료를 준비합니다.
4. 부침가루와 계란물을 입힌후, 중약불에서 노릇하게 부치면 완성!
5. 부칠때 숟가락으로 꾹꾹 눌러주고, 뚜껑까지 닫아주면 안까지 촉촉하게 잘 익어요.
03.명절 전요리 맛살어묵깻잎전 만들기 이색 전부치기 깻잎전 레시피
1. 맛살 크기에 맞춰 어묵을 잘라주고, 계란 2개도 잘 풀어줍니다.
2. 깻잎 1장 위로 어묵, 맛살을 올리고, 깻잎 끝부분이 아래도 가도록 접어줍니다.
3. 부침가루와 계란물을 차례로 입힌 뒤, 노릇하게 구워주세요.
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