밥물만 잘 맞추면 전기밥솥 약밥 정말 쉽게 만들 수 있어요.
제일 중요한 것은 밥물 잡는 방법인데
이 부분 꼼꼼하게 알려드립니다.
예쁜 모양을 내는 방법 알려드리니 선물용으로 만들어 보세요.
- 약밥 재료로는 찹쌀, 대추, 생밤, 잣, 피칸, 은행, 호두 등 사용
- 약밥 레시피에서는 밥물 양 조절이 중요하며, 적게 잡을수록 쫀득해짐
- 고명용 견과류와 대추는 밥물이 보이지 않을 정도로 적게 사용
- 약밥은 취사 후에 뜨거울 때 위아래를 뒤집어서 골고루 섞어줌
- 약밥은 네모난 모양이나 동그란 모양으로 만들 수 있음
- 약밥은 냉장 보관 후에 찜기나 전자레인지에 데워서 먹음.
- 압력밥솥을 이용한 약밥 레시피를 소개한다.
- 약밥 재료로는 찹쌀, 밤, 대추, 호두 등이 필요하다.
- 물의 양을 적절하게 조절하는 것이 중요하다.
- 약밥 만들기 전에 찹쌀을 미리 불리고, 고명도 준비해야 한다.
- 간장소스는 물, 흑설탕, 양조간장, 계피가루, 소금 등으로 만든다.
- 취사 후에는 밥과 고명, 간장소스가 잘 섞이도록 저어준다.
- 약밥은 포장해서 판매하거나 손님 대접용으로도 좋다.
- 약밥에 들어갈 물의 양이 중요함. 물이 너무 많으면 질척해지고, 적으면 밥알이 풀어짐.
- 약밥 재료는 찹쌀 3컵, 대추 10알, 생밤 13개, 잣 4스푼, 호두 1/2컵 등.
- 약밥 소스는 물 300ml, 흑설탕 180ml, 양조간장 2스푼, 계피가루 0.7스푼, 소금 0.2스푼 등.
- 약밥은 충분히 불린 후 물기를 빼고, 고명도 준비함.
- 약밥은 취사 버튼을 누르면 완성되며, 식힌 후 포장해서 선물 가능.
- 약밥 보관은 냉장고에서 하며, 굳은 약밥은 데워서 먹을 수 있음.
