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- 고등어는 다양한 요리로 활용 가능하며, 특히 조림이 인기 있음.
- 고등어무조림은 단시간에 완성 가능하며, 저녁 메뉴로 적합함.
- 고등어무조림의 핵심은 비린내 완화와 감칠맛 상승임.
- 고등어 무조림 레시피는 다음과 같음:
- 고등어 2마리, 무 1/3개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개 등 필요.
- 양념장은 진간장 5수저, 고춧가루 4수저, 설탕 3수저, 굴소스 2수저 등으로 만듦.
- 무는 물 1L와 양념장 2수저를 넣고 15분간 익힘.
- 나머지 재료와 남은 양념장을 넣고 10분간 조리면 완성.
- 고등어무조림은 감칠맛이 일품이며, 밥 한 공기 뚝딱임.

- 고등어는 다양한 요리에 활용 가능한 국민 식재료
- 후라이팬 고등어구이 레시피는 10분 소요
- 냉동고등어 구이 레시피의 핵심은 비린내 제거와 균일한 익힘
- 고등어구이 후라이팬 만들기에 필요한 재료 손질 방법과 굽는 방법 제공
- 고등어구이에 곁들일 소스 비율과 고등어 굽는 시간도 함께 안내
- 빠르고 간편하게 만들 수 있으며, 맛도 좋아 인기 있는 메뉴