매일 밑반찬 요리가 고민이라면 오늘 소개하는 레시피
따라 만들어 보세요. 맛도 좋으면서 만드는 법도 정말
간단하답니다. 메인요리 없이도 밥 한공기 뚝딱할 수
있는 밑반찬 레시피입니다.
- 애호박버섯볶음은 애호박과 느타리버섯, 양파, 당근 등을 사용함
- 재료들은 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비함
- 마늘기름에 양파와 당근을 볶은 후 데친 호박과 버섯을 함께 볶음
- 새우젓과 맛술을 넣고 볶은 후 가스불을 끔
- 들기름과 후추를 추가하면 밥반찬 애호박버섯볶음 완성
- 애호박버섯볶음은 가성비 반찬으로 좋음
- 부드러운 맛과 쫄깃한 식감이 매력적임
- 아이들부터 어른들까지 함께 즐기기 좋음
- 고추장 감자조림은 감자와 고추장, 고춧가루, 설탕 등을 이용하여 만듦
- 감자는 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 1센티 두께로 납작하게 썰어 준비
- 감자는 물에 담가 전분을 제거한 후 흐르는 물에 헹궈줌
- 양념장은 고춧가루, 진간장, 참치액, 물엿, 고추장, 다진마늘 등을 섞어 만듦
- 감자를 볶은 후 설탕과 물, 양념장을 넣고 졸임
- 감자가 익으면 꽈리고추를 넣고 가볍게 섞은 후 뚜껑을 열고 졸임
- 양념장이 자작하게 졸여지면 가스불을 끄고 후추를 넣어 마무리함.
- 섬초는 겨울에만 먹을 수 있는 재래종 시금치로, 단맛이 특징
- 샐러드, 무침, 부침개, 페스토, 국물요리 등 다양한 용도로 사용 가능
- 시금치무침은 밥반찬으로 적합하며, 아이들에게도 좋음
- 시금치무침 만드는 법은 간단하며, 소금물에 데친 후 양념을 넣어 무침
- 시금치나물무침은 섬초 본연의 단맛과 양념이 어우러져 맛있음
- 국간장으로 나물요리를 만들면 감칠맛이 좋음
- 시금치무침 레시피는 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 봄동은 고소한 맛과 아삭한 식감을 가진 채소
- 봄동은 겉절이 양념과 함께 김치나 무침으로 만들 수 있음
- 봄동은 된장국, 전, 쌈 등으로도 활용 가능
- 봄동무침은 새콤달콤하게 만들어지며, 고기나 밥과 함께 먹으면 좋음
- 봄동무침은 조리방법이 간단하여 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 봄동무침은 가격 부담이 적고 영양이 풍부함
- 봄동무침은 만능 양념장 레시피로 만들 수 있음
- 봄동무침은 다양한 채소류에 적용 가능하며, 입맛을 돋우고 건강에 도움을 줌
- 마른새우볶음은 꽃새우와 양념장을 이용해 만듦
- 꽃새우는 먼저 마른 후라이팬에 볶아 잡내와 부스러기를 제거
- 양념장은 고춧가루, 맛술, 진간장, 식용유, 케첩, 물엿, 다진마늘 등을 이용
- 양념장이 반으로 줄 때까지 졸인 후 건새우와 섞음
- 참기름과 통깨를 넣어 마무리하면 완성
- 마른새우볶음은 밑반찬이나 도시락 반찬으로 좋음
- 마른새우에는 베타인과 타우린 성분이 많아 면역력 강화에 도움이 됨
