김밥 대신 말아봅니다. 오이에 밥을 말아 명란을 올리고, 양배추에 밥을 말아 쌈장을 올리고, 김에 밥을 말아 날치알을 올려요. 몸이 가벼워질것 같지만 과식 주의합니다. 멈출수가 없을테니까요^^
보기에 이쁜 롤 ~먹기엔 더 좋다
- 양배추 1통을 가장 빨리 먹는 방법은 찜쪄서 쌈밥으로 먹는 것
- 다진 돼지고기와 채소, 들깨가루로 만든 쌈장을 이용하면 좋음
- 양배추는 많이 먹어도 살이 찌지 않음
- 양배추에 밥과 쌈장을 올려 먹으면 맛이 좋음
- 양배추 쌈밥은 만들기 쉽고, 맛도 좋음
오이와 명란의 만남
- 명란젓과 오이로 만든 명란 오이롤 초밥 소개
- 초밥용 밥알은 320개가 적당하다는 삼성 이병철 회장의 일화 언급
- 명란젓은 막을 제거하고, 오이는 반 갈라 얇게 슬라이스
- 명란마요를 만들어 오이롤 초밥에 올림
- 명란마요의 간을 본 후 오이롤 위에 적당량 올림
- 남은 오이는 가족과 함께 나눠 먹음
오이, 크래미에 날치알까지
- 오늘의 요리는 "캘리포니아롤 만들기"
- 캘리포니아롤은 김을 안쪽으로 넣고, 게살과 아보카도를 돋보이게 만든 요리
- 캘리포니아롤은 3~4가지 재료로 쉽게 만들 수 있음
- 캘리포니아롤은 김밥과 유사하지만, 단촛물로 밥에 간하는 것이 다름
- 캘리포니아롤을 만들 때는 랩을 씌운 김발을 사용하는 것이 좋음
- 캘리포니아롤 소스는 마요네즈 3, 식초 1, 연유 1의 비율로 만듦
- 캘리포니아롤 만들 때는 오이, 단무지, 크래미, 무순, 날치알 등을 준비함
- 캘리포니아롤은 밥알이 많이 달라붙기 때문에 손에 물을 묻혀 밥을 쥐여줌
