네이버

- 전자레인지 계란후라이는 후라이팬 대신 그릇을 이용해 계란후라이를 만드는 방법
- 계란의 온도는 크게 상관 없음, 식용유를 뿌린 적당한 크기의 접시 사용 권장
- 계란을 접시에 터뜨리고, 노른자는 포크로 살짝 건드려줌
- 소금이나 후추로 간을 한 후 전자레인지에 1분간 가동
- 전자레인지 계란후라이는 1분만에 완성 가능, 맛은 후라이팬에 구운 것보다 부드러움
- 전자레인지 계란후라이의 성공 포인트는 계란에 맞는 적당한 접시 크기와 고른 식용유 분포, 그리고 10초마다 끊는 조리

- 전자레인지 계란후라이 반숙 만들기는 설거지를 줄이고 빠른 조리가 가능
- 전자레인지 계란후라이는 각 가정의 출력에 따라 터질 수 있으므로 주의 필요
- 계란을 깨뜨릴 때는 적당한 크기의 접시를 사용하고, 흰자가 옮겨 다니지 않도록 주의
- 계란을 올리기 전에 접시에 식용유나 들기름을 골고루 발라줌
- 계란을 올리고 소금을 조금 뿌린 후, 전자레인지로 이동하여 뚜껑을 덮음
- 전자레인지에서 30초간 돌리고, 노른자가 덜 익었을 경우 10~20초 추가로 돌림
- 전자레인지 계란후라이는 불이 없거나 시간이 없을 때 유용하지만, 식감이 다를 수 있음