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- 순대튀김에 매콤한 소스를 바른 순대꼬치 레시피 소개
- 순대는 냉장 순대를 사용하며, 도톰하게 자름
- 에어프라이어에 185도로 예열 후 5분 조리, 뒤집어서 5분 더 조리
- 순대튀김 만드는 동안 소스를 만듦
- 소스는 물 2큰술, 케찹 1큰술, 진간장 1/2큰술, 올리고당 1과 1/2큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 끓임
- 순대는 에어프라이어에 조리하면 바삭하게 튀겨짐
- 나무꼬치에 순대를 끼우고, 소스를 바른 후 접시에 담음
- 순대튀김은 기름 없이 에어프라이어에 조리 가능하므로 언제든 간편하게 만들어 먹을 수 있음

- 순대국은 마트에서 파는 사골국물 한 팩으로 쉽게 만들 수 있음.
- 순대국다대기를 추가하면 얼큰순대국으로 즐길 수 있음.
- 순대는 조리 시간에 따라 데치거나 잘라서 준비함.
- 순대국다대기는 고춧가루, 진간장, 새우젓, 다진 마늘 등을 섞어 만듦.
- 순대국은 사골국물에 물을 섞어 끓인 후 순대를 넣어 완성함.
- 순대국에 들깨가루, 부추, 청양고추를 추가하고 순대국다대기를 올리면 완성됨.

- 들깨가루가 들어간 백순대볶음 레시피를 소개한다.
- 순대는 먹기 좋은 크기로 썰고, 나머지 재료들도 적당한 크기로 자른다.
- 양념장은 고추장, 된장, 다진 마늘, 설탕, 매실액, 들기름, 들깨가루 등을 섞어 만든다.
- 팬에 들기름과 식용유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 향을 낸다.
- 순대와 쫄면, 떡 등을 넣고 볶은 뒤 양배추, 새송이버섯, 당근 등을 넣는다.
- 마지막으로 청양고추, 깻잎, 들깨가루를 넣고 볶은 뒤 단무지 위에 올린다.
- 백순대볶음은 고소하고 맛있으며, 양념장이나 깻잎과 함께 먹으면 좋다.

- 집에서 포차 느낌의 술 안주로 매콤한 순대볶음을 추천
- 순대볶음은 채소, 순대, 매콤한 양념장이 잘 어우러짐
- 편스토랑에서 류수영순대볶음 레시피가 소개됨
- 순대볶음 양념장은 미리 만들어 두지 않고 팬에서 조리하면서 추가함
- 팬에 양파와 대파를 넣고 2분간 볶은 후 중불로 줄이고 식용유, 소금, 설탕을 추가함
- 볶은 야채에 간장, 고추장, 고춧가루를 넣고 볶은 후 물을 넣어 끓임
- 양배추와 순대를 순서대로 넣고 볶은 후 깻잎, 참기름, 후추를 추가함

- 소주안주로 얼큰한국물요리가 적합하며, 특히 곱창전골이나 순대전골은 인기가 많다.
- 순대는 쉽게 구할 수 있으나, 곱창은 구하기 어렵다.
- 순대전골에 기름진 고기를 추가하면 국물이 얼큰하면서도 고소해진다.
- 전골 요리의 양념장은 숙성시켜 만드는 것이 좋다.
- 순대는 도톰하게 자르고, 대패삼겹살이나 우삼겹 같은 얇은 고기를 준비한다.
- 양배추, 대파, 양파, 버섯, 청양고추, 깻잎 등을 준비한다.
- 팬에 고기와 대파를 볶은 후 양념장을 넣고 볶은 후 사골곰탕과 물을 붓는다.
- 양배추를 먼저 넣고 2분 끓인 후 나머지 재료를 넣고 끓인다.
- 깻잎과 들깨가루를 마지막에 넣으면 향과 맛이 더욱 좋아진다.