냉동 고등어를 살려 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있는 비법을 알려드립니다. 비린내 없이 고소하고 풍미 가득한 고등어로 밥 한 그릇이 순식간에 사라질 거예요. 냉동실에서 잠들어 있던 고등어를 깨워 맛있게 즐겨보세요!
01.생선 연기, 냄새 안 나게 고등어 굽는 법 (마요네즈 고등어)
이찬원 마요네즈 고등어는 마요네즈를 발라 비린내를 잡고 식감을 부드럽게 살린 요리입니다. 종이호일로 감싸 구워 냄새와 연기가 덜 나도록 하는 것이 특징입니다. 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있는 고등어 요리입니다.
02.류수영 타지 않게 생선 굽는 법
요리 초보들도 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 생선 굽는 법을 알려드립니다. 생선을 맛있게 굽는 비법은 굽는 시간과 손대지 않는 것이 핵심입니다. 앞, 뒤로 4분씩만 구우면 태우지 않고 고급 한정식처럼 완성할 수 있습니다. 기본만 지켜도 실패 없는 생선 굽기, 함께 도전해 보세요!
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