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순대볶음에는 깻잎, 들깨가루 듬뿍 넣고 만들어야 더 맛있답니다.
순대는 전자레인지에 데운 후 마지막에 넣어 볶아야 순대가 흐트러지지않아요.

순대국에도 순대를 처음부터 넣고 끓이면 순대가 다 흐트러집니다.
전자레인지에 데운 순대를 마지막에 넣어 살짝만 끓여주어요.
시판하는 사골육수 활용해서 초간단하게 만드는 순대국 깔끔하면서도 담백하고 고소한 맛이 참 좋아요.

백종원 순대볶음은 야채를 먼저 볶다가 양념장 넣고 순대를 마지막에 넣어 볶아줍니다.
들깨가루와 깻잎 듬뿍 넣으면 더 맛있어요.

순대와 마트표 곱창 듬뿍 넣어서 만든 전골입니다.
느타리버섯, 야채 듬뿍 넣고 사골육수 넣어서 만들었어요.
매콤하게 만들면 더 맛있답니다.
소주안주로 제격이에요.

냉동 순대는 해동 후 썰지않고 후라이팬에 식용유 살짝 두른 후 중약불에서 구워줍니다.
앞뒤로 4분 정도씩 노릇노릇하게 구우면 속까지 잘 익어요.
파채무침 곁들여 먹으면 더 맛있어요.
순대를 구우니 색다른 맛으로 즐길수있네요.