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- 코울슬로는 양배추와 사과를 조합한 샐러드로, 다이어트 요리로 적합하다.
- 코울슬로는 네덜란드어로 '차가운 양배추'를 의미한다.
- 양배추는 칼로리가 낮고 영양성분이 많아 다이어트 샐러드로 인기가 있다.
- 양배추와 사과를 마요네즈 소스에 버무린 후, 냉장 보관하면 사나흘 동안 신선하게 먹을 수 있다.
- 양배추와 사과를 절일 때는 설탕, 소금, 식초를 사용한다.
- 양배추와 사과를 버무릴 때는 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 레몬즙, 설탕, 후추를 사용한다.

- 양배추 참치전은 양배추, 캔참치, 계란, 튀김가루, 참치액 등을 사용하여 만듦
- 양배추는 위 건강과 다이어트에 좋음, 덮밥이나 양배추계란전으로 활용 가능
- 전을 크게 부치려면 밀가루를 조금 첨가해야 함, 밀가루는 다이어트에 큰 영향을 미치지 않음
- 양배추 참치전의 재료는 양배추 380g, 캔참치 150g, 계란 4개, 튀김가루 3큰술, 참치액 1큰술 등
- 양배추는 최대한 가늘게 채썰고 물에 3번 세척 후 물기를 제거함
- 반죽은 양배추, 기름 뺀 캔참치, 계란 4개, 튀김가루 또는 부침가루 3큰술, 참치액 1큰술을 넣고 잘 버무림
- 팬에 올리브오일 2큰술을 두르고 반죽을 넣어 도톰하게 펼쳐줌, 계란전은 타기 쉬우므로 약불에서 부쳐야 함
- 부침개 표면이 보송보송해지고 테두리가 노릇해지면 뒤집어줌, 기름을 보충하고 뒤집개로 꾹꾹 눌러줌

- 오코노미야끼는 양배추, 해물믹스, 베이컨, 양파, 계란 등을 사용하여 만듦
- 양배추는 비타민 U가 다량 함유되어 있어 위장병에 좋음
- 양배추는 식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 해주고 암 예방에도 효과적
- 양배추의 칼로리는 100g당 20kcal로 다이어트에 좋음
- 해물믹스는 다양한 해물 종류나 고기를 대체할 수 있음
- 양배추는 채썰고 세척한 후 물기를 뺌
- 반죽은 부침가루, 튀김가루, 참치액, 다진 마늘 등을 사용하여 만듦
- 양배추전은 중약불에서 식용유를 두르고 도톰하게 구워냄
- 완성된 오코노미야끼는 소스, 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시 등을 뿌려 먹음

- 양참덮밥은 양배추와 참치를 이용한 다이어트 요리
- 캔참치를 이용해 간단히 만들 수 있음
- 규현 양참덮밥은 방송에서 인기를 끌었음
- 참치캔을 이용한 다이어트 참치 덮밥이기도 함
- 레시피는 블로그 스티커를 통해 확인 가능
- 양배추는 가늘게 채썰고 식초물에 세척 후 3번 헹굼
- 대파는 송송 썰고 참치는 기름을 뺌
- 팬에 올리브오일, 다진마늘, 대파를 넣고 볶은 후 양배추, 참치, 굴소스, 참치액을 넣고 볶음
- 마지막으로 참기름과 참깨를 넣어 완성
- 작은 팬에 계란을 반숙으로 익힘
- 그릇에 현미밥과 볶음을 담고 후추를 뿌려줌
- 노른자를 터트려 비벼 먹으면 맛있음

- 구운두부 샐러드 레시피를 소개한다.
- 두부는 다이어트 식단에 자주 사용된다.
- 샐러드 간장소스에 들기름을 넣어 고소함을 더했다.
- 두부샐러드 소스는 들기름, 들깨가루, 매실청, 올리고당, 다진마늘, 진간장 등을 사용한다.
- 샐러드용 야채는 믹스 샐러드를 사용했다.
- 두부는 도톰하게 썰어 팬에 들기름을 두르고 노릇하게 구웠다.
- 샐러드 간장소스에 야채와 구운두부를 넣어 섞으면 완성된다.