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- 얼큰한 알탕을 좋아하는 사람들에게 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피를 추천
- 명란젓 알탕 레시피를 소개하며, 필요한 재료는 무, 미나리, 콩나물, 청양고추, 명란젓, 이리 등
- 냉동 곤이를 쿠팡에서 구매 가능하며, 한 번 구매하면 다양하게 활용 가능
- 알탕 양념은 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 맛술, 후추 등을 섞어 만듦
- 알탕 육수는 얇게 썬 무와 물, 코인육수를 이용해 만듦
- 명란알탕 양념을 육수에 넣고, 콩나물, 명란젓, 이리 등을 차례로 넣음
- 미나리와 청양고추를 마지막에 넣고, 미나리 숨을 죽임으로써 알탕 끓이는법을 완성
- 명란알탕은 냉동해 두면 언제든지 해장 요리로 즐길 수 있음

- 오차즈케는 일본의 가정식으로, 밥에 차를 부어 먹는 음식이다.
- 명란젓 오차즈케는 명란젓갈을 활용한 요리로, 간단하고 맛있다.
- 명란젓은 약한 불에서 버터와 다진 마늘과 함께 구워준다.
- 구운 명란젓은 식힌 후 잘게 썰어 준비한다.
- 녹차는 600ml의 물에 우려내며, 가루 녹차나 말차를 사용하면 좋다.
- 오차즈케는 밥에 오차즈케 가루와 녹차물을 붓고 명란젓갈을 올리면 완성된다.