연말파티음식 고구마 프리타타 만드는 법 한해가 훌쩍 지나갔다. 벌써 연말이라니~~~ 한장 남은 달력에 하나씩 들어오는 2025년 새해달력까지 연말을 확연하게 느끼게 하고 있는 요즘이다. 요즘 주말이면 먹고 싶은 메뉴들 하나씩 만들어 연말 분위기를 내고 있는데 처음 만들어본 고구마 프리타타! 연말파티요리로 좋을 것 같아 소개한다. 고구마 프리타타 고구마3개, 방울토마토 12~14개, 달걀5개, 브로콜리1/2개, 대파1대, 모짜렐라치즈120g, 소금, 후추, 올리브유 프리타타는 이탈리아식 오믈렛인데 달걀을 기본으로 감자, 고구마, 시금치, 소세지, 닭고기등의 고기 등등 활용한다. 요즘 한참 아이들 고구마 구워주고 있어 고구마를 더해 만들어보았다. 1 달걀은 잘 풀어 소금, 후추를 넣고 모짜렐라치즈를 더해 잘 섞어 준비한다. 2 고구마는 작게 사각으로 썰어준다. 고구마는 익는데 시간이 좀 걸리기에 작게 썰어주는 것이 좋다. 3 방울토마토는 반으로 썰어주고 브로콜리도 먹기 좋게 썰어준다. 4 대파도 송송 썰어 준비하면 재료준비는 끝! 달궈진 팬에 올리브유를 넉넉히 2~3큰술 둘러주고 송송 썰어놓은 대파를 볶아준다. 5 고구마, 브로콜리를 넣고 고구마가 거의 익을 때까지 볶아준다. 10여분정도 볶아주어야 한다. 고구마가 노랗게 익을 때까지~ 6 오븐용기에 볶은 고구마와 야채를 담아주고 방울토마토도 골고루 올려준다. 7 여기에 치즈담가놓은 달걀...

벌써 한해가 슝~~~초고속으로 지나갔네. 많은 일들이 있었던 올해 잠시 주춤했던 끄적임 새해엔 좀더 부지런해지자! 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

김장레시피 절임배추20kg 양념 올해도 혼자 김장하기 매년 주문하는 절임배추를 선주문해두었다. 11월이면 하는 김장을 올해 날씨이상으로 늦게 주문 12월초 이제 좀 쌀쌀하게 겨울같은 날씨가 이어지고 있어 살짝 조급하게 김장 준비! 예약한 날짜에 맞춰 도착한 절임배추 올해도 폭은 작지만 아주 노란 속에 달큰함 머금고 잘 절여진 배추로 도착! 물빼기는 1시간 이상 해주어야 충분히 빠진다. 채반에 엎어놓고 물빼는 동안 재료 준비하고 양념만들기로 바쁘게!!! 김장김치 레시피 절임배추 20kg 1박스, 홍갓1단, 쪽파中1단, 무1개 1. 멸치육수 : 물2L, 국물멸치1줌, 황태머리1개, 다시마2장, 표고버섯 밑둥1줌, 파뿌리2뭉치 2. 찹쌀풀 : 물3컵, 찹쌀가루1컵 3. 갈아쓰는양념 : 무작은거2개, 배1개, 사과 작은거2개, 양파3개, 새우젓(건더기) 3컵, 불린 청각30g 4. 기타양념 : 고춧가루15컵, 멸치액젓3컵, 간마늘3컵, 다진생강1컵, 멸치육수5~6컵 <컵기준 : 200ml> 1 재료들은 전날 미리 구입해서 다듬고 씻고~ 준비시작 쪽파 한단과 홍갓 한단은 전날 미리 다듬어 준비했다. 2 멸치육수도 미리 만들어 식혀야 하기에 아침 일찍 멸치육수를 만들어 식혀주었다. 3 찹쌀가루 한컵에 물3컵을 더해 찹쌀풀도 만들어 식혀두었다. 4 갈아쓰는 재료로 올해는 무도 넣어 갈아주었다. 사과 산것 중 맛없는 거 ㅋㅋ 이도 같이 갈아주었다....

짜파게티 고급스럽게 업그레이드 간짜장라면? 주말이면 자주 먹는 면요리 얼마전부터 달달빠가 해주는 라면과 짜장라면이 아주 일품이다. 라면은 좋아하는 꼬들면에 퍼지지않게 끓여주고 언젠가부터 짜장라면 끊이면서 고기를 찾는다. 기생충에서 채끝을 썼다면 달달빠는 돼지고기 목살로 약간 간짜장 스똬일로~~ 간짜장라면 아주 맛나게!ㅋㅋㅋ 간짜장 짜파게티 짜파게티 2개, 목살 300g, 양파1/4개 재료는 정말 딱 목살이랑 양파만으로 아주 고급스럽게 만드는 요리! 1 목살은 카레만들때처럼 깍둑썰기로 썰어주고 양파 역시나 카레만들때처럼 잘잘하게 썰어준다. 어설프지만 열쉼이 준비하는 바쁜달달빠손~ 2 달궈진 팬에 목살을 넣고 볶아준다. 이때 후추 솔솔~~ 3 고기의 붉은기가 사라지면 양파도 넣어 같이 볶아준다. 4 짜파게티 안에 들어있는 소스는 물 1~2큰술을 더해 풀어준다. 5 면이 삶아지는 동안 볶은 고기에 짜장소스 풀어놓은걸 부어 섞어준다. 이렇게 잘섞어 볶아주면 간짜장소스 완성 6 다음은 면 끓이기 요건 너구리레시피로~ 면 2개는 물500cc로 물버림없이 끓이는 방법으로 간단하게! 7 일반 짜장라면 끓일때랑 똑같이 면삶고 소스넣고~~ 대신 소스하나는 고기양념에 썼으니 그대로 하나만 넣어 잘 섞어준다. 매콤하게 먹고싶다면 고추기름 추가해주면 사천짜장맛이 난다. 8 완성한 면은 그릇에 담아주고 9 볶아놓은 고기소스를 면위에 올려주면 완성! 고기가 더...