[ 면역력 챙기는 레시피 ] 출처 : 무탈이의 밥상 이야기 #전기밥솥흑마늘만드는법 #흑꿀마늘 #흑마늘만들기 #흑마늘 의 모든 것 Q&A 반갑습니다. 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 제가 블로그를 시작한 지 20개월인데요. 제 블로그 여러 글 중에 가장 핫한 콘텐츠인 흑마늘 만들기. 블로그 메인 인기글 목록 순위 변화는 있지만 일 년 내도록 인기글에 실려 있는 흑마늘 이야기를 할까 합니다. 흑마늘 출처 : 무탈이의 밥상 이야기 흑마늘 만들기 어렵지 않나요? 흑마늘 집에서 만들어 먹는다면 첫 질문은 흑마늘 만들기 어렵지 않냐? 입니다. 만들기 어렵지 않습니다! 보온 가능한 전기밥솥과 정성만 있다면 가능합니다. 출처: 무탈이의 밥상 이야기 만들기 어렵지 않지만 대부분 어렵다고 생각하는 이유? 사 먹기에는 부담스러운 금액. 만드는데 궁금한 것 투성이. 궁금증에 대한 답을 일일이 찾기에는 번거롭기도 합니다. 전기압력밥솥으로 쉽고 간단하게 흑마늘 만들기 면역력 채우기 흑마늘 효능과 보관법 흑마늘껍질 활용법 팁포함 반갑습니다:) 무탈입니다. 찬바람 부는 환절기가 되면 #면역력 챙기기에 조금 더 신경 쓰게 됩니다. 면역력... m.blog.naver.com 위 글은 제가 쓴 흑마늘 관련 콘텐츠인데요. 댓글로 궁금증을 물어보시는 분들이 많더라고요. 그만큼 흑마늘 만들기에 궁금증이 많다는 이야기가 되겠지요? 오늘은 흑마늘 만들기 궁금증을 정리...

반갑습니다:) 무탈입니다. 찬바람 부는 환절기가 되면 #면역력 챙기기에 조금 더 신경 쓰게 됩니다. 면역력에 좋은 제품들이 많은데 꼭 이것 만큼은 집에서 직접 만들게 되네요. 친정에서 농사 지어주신 믿고 먹을 수 있는 #마늘. 그걸로 #흑마늘 만들어 볼게요. 부모님 정성에 제 정성이 더 해지니 이 보다 더 좋을수는 없겠죠? 마늘은? 한식에 절대 빠질 수 없는 재료죠. 양념으로도 단독 메뉴로도 아주 매력진거 같아요. ‘알리신’같은 좋은 성분 덕분에 항암효과, 피로 해소, 면역력 강화에 도움을 준다고합니다. 마늘을 고를때는? 묵직한 것이 좋고요. 범마늘(여러쪽) 보다 6쪽마늘. 단단하고 야문것으로 고르면 됩니다. 깐 마늘을 고를때는 싹 없이, 시들지 않은 것 흠없이 맑고 연한 노란색. 시큼한 향이 없는것이 좋아요 보관할 때는 #통마늘은 서늘한 곳에 신문지를 깔아 습기가 차지않도록 통풍이 잘 되는 곳에 두거나. 양파망에 넣어 매달아 보관해요. #깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게다져서 냉동보관하거나 밀폐 용기에 설탕을 살짝 깔고 보관했다가 필요시 빻아쓰면 마늘의 알싸한 향을 제대로 느낄수 있어요. 마늘 껍질을 벗긴 후 #손에 베인 마늘향은 식초 몇방울을 비벼서 씻어낼 수 있어요. 자~이제 만들어 볼까요? < 흑마늘 효능 > 1.항암효과 생마늘의 10배 2.활성산소 제거 성분. 생마늘의 10배. 3.동맥경화 예방. 4.혈액정화 및...

반갑습니다:) 무탈입니다. 친정에서 보내주신 검정콩. 더 건강하게 먹고 싶어서 낫또로 만들어봅니다. 검정콩은 낫또 만들기가 어렵다기에 걱정반 설렘반으로 도전했는데, 이 정도면 성공인듯하네요. 오늘은 과정샷 패쓰하고 간단하게 글로 낫또 만들기 해 봐요. 이것 다 먹고 병아리 콩으로 낫또 도전할건데. 그 때는 상세컷으로 자세히 올려 볼게요. 그릇이 들썩거릴 만큼 발효가 잘 되었습니다. 낫또의 효능 콩으로 만들어 콩의 영양성분 그대로에 낫또로 만들어진 후에는 낫토키나제라는 핵심 효소 성분이 만들어져요. 이 낫토키나제라는 성분은 혈관속 노폐물 제거해 혈액 순환을 돕고 혈전을 용해시키는 작용을 한데요. 점액질이 많을수록 더 많은 낫토키나제를 함유하고요. 그 밖에 심혈관질환개선 골다공증예방 탁월 다이어트 효과 당뇨개선 변비개선 항암작용 두뇌건강개선 간기능개선 피부건강개선 남자건강 개선 글루텐프리 여성 갱년기 완화에 도움을 준다고 합니다. 검정콩으로 낫또 만들기 준비물 : 검정콩 500g 풀무원 낫또 한 팩 (종균 대체품) 발효기 스텐트레이 압력솥 만들어 봅시다. 1. 검정콩 500g을 24시간 불린다. 2. 압력솥에 채반깔고 삼베천에 불린콩 올려 센불에 올린다. 추가 돌면 중약불로 낮추어 한 시간 찐다. 3. 뜨거운 콩을 소독된 스텐 트레이에 넣고 풀무원낫또(종균)를 골고루 섞어준다. 4.천을(가제수건) 물에 적셔 짠후 트레이를 덮은 후 발효기...

비리지 않고 깔끔한 묵은지 고등어조림 만드는 팁 [ #묵은지고등어조림레시피 ] 묵은지 고등어조림 만들기 고등어 김치찜 고등어 묵은지찜 레시피 저녁 메뉴 추천 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 오늘은 저녁 메뉴로 좋은 고등어 묵은지찜 만드는 법을 소개합니다. 고등어+묵은지 이미 맛있는 조합이죠! 고단백, 저지방의 고등어. 유산균이 많아 장 건강에 도움 주는 묵은지. 찜으로 함께 먹으면 입이 즐거운 건강한 한 끼 가능합니다. 묵은지 군내 없이 고등어 비린 맛 잡아 깔끔하고 감칠맛 업! 되는 팁까지 지금 바로 시작할게요! [조리 순서 요약] 1. 고등어 깨끗하게 손질하기 2. 양념 만들기 3. 묵은지 볶기 4. 고등어+양념 : 끓이기 5. 기타 부재료 넣어 완성 [ 묵은지 고등어조림 만들기 ] #고등어김치찜만들기 레시피 [재료] 계량 도구 1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml 밥숟가락 계량 시 1t=티스푼 소복, 1T=밥숟가락 소복 <주재료> 묵은지 1/4 쪽 고등어 1마리 양파 1/2개 파 1/2대 - 묵은지 볶을 때 - 들기름 1~2T 설탕 1T - 묵은지 익힐 때 - 물 500 ml *조리 상태에 따라 가감하세요 된장 0.5T 맛술 1T <양념> 김치 국물 200ml 고춧가루 1T 액젓 1T 마늘 1T 후추 [ 고등어 묵은지찜 만들기 ] 1 재료 손질 고등어는 쌀뜨물이나 밀가루 푼 물에 잠시 담가 깨...

고등어김치찜 묵은지고등어찌개 고등어요리 캔고등어요리 밥도둑 저녁반찬메뉴 반갑습니다. 생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다. 계절이 바뀌면서 김장김치가 묵직한 느낌입니다. 김장김치가 묵직한 기분 들거나 물릴 때는 찌개나 찜으로 만들면 좋은데요. 오늘은 4년(2019년산)된 곰삭은 묵은지와 고등어통조림으로 군내 1도 없이 깔끔한 묵은지고등어찜 만드는 방법을 소개합니다. #묵은지 는 쓴맛이 나는 경우가 종종 있어요 - 묵은지 쓴맛, 군내 잡는 방법 - 묵은지로 상큼한 김치찜 만드는 팁 까지 알려드립니다. 바로 시작합니다. 오늘도 함께해 주세요 ❤️ #묵은지고등어찜만들기 < 재료 > 묵은지 900g (3쪽) 고등어 캔 400g 설탕 2T 미림 1T 식용유 2T (=들기름) 된장 0.5T 코인 육수 1개 김치 국물 100ml 양파 반개 파 1대 마늘 5톨 고춧가루 1~2T 청홍고추 3개(매운 고추) < 재료 손질 > 제가 사용한 고등어통조림은 #사조고등어통조림 입니다. #국내산고등어 라 믿을 수 있어요. 국물도 비리지 않아요. 가장 먼저 할 일. 고등어 통조림을 열어주세요. 통조림 제품은 통조림 제품은 제품 가열 과정을 거치면서 '퓨란'이라는 발암 물질이 생성. 위험한 성분이지만 휘발성이라 공기에 노출되면 날아갑니다. 뚜껑 개봉 뒤 최소 5분 이상 경과 뒤 드시는 것을 추천합니다. 무탈이의 밥상 이야기 양파는 1cm 두께로 썰...

갈매기살 양념 레시피 갈매기살 양념구이 갈매기살손질법 갈매기살요리 반갑습니다. 생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다. ...뭐? 뭐라고?? 끼룩끼룩~갈매기를 먹는다고? 친구의 농담을 진짜인 줄 알았던 멍청 무탈 시절 고기는 삼겹살과 갈빗살만 있는 줄 알았던 유년 시절. 친구와 갈매기살 전문점을 지나치는데 친구 왈 "저 고기 갈매기래~" 맛있는 냄새에 고개를 돌리니 매장 가득 사람들. 와~비위 좋은 사람들! 윽!! 갈매기를 어떻게 먹어 .. 😅 했던 기억이 납니다. 갈매기살? 어느 부위인지 알고 계시나요? 쇼핑몰 발췌 갈매기살은 돼지의 가장 깊숙한 곳에 있는 살이에요. 일명 특수 부위인 거죠. 소고기로 말하면 안창살 부위예요. 갈매기살은 돼지 한 마리에 400g 정도 나온다고 하니 오늘은 돼지 한 마리 다 먹는 거예요:) 갈매기살은 운동량이 많은 근육으로 되어 있어 쫄깃하게 씹히는 맛이 좋은데요. 씹을수록 구수한 맛이 납니다. 지방이 적기 때문에 붉은빛이 돌아 소고기로 오해하기도 해요. 엄마가 정육점 하셨을 때, 소고기냐고 많이 묻더라고요 갈매기살은 소금, 버터에 구워 먹으면 특유의 팡팡 터지는 육즙을 느낄 수 있어요. 간편하게 에어프라이어에 노릇하게 구워 참기름, 소금, 후추 넣은 기름장 찍어도 좋고요. 양파절임 추가하면 더 좋습니다. 오늘은 동네 유명한 갈매기 맛집의 양념구이 스타일로 만들어 볼까 합니다. 소금구이...

[ 면역력 챙기는 레시피 ] 출처 : 무탈이의 밥상 이야기 #전기밥솥흑마늘만드는법 #흑꿀마늘 #흑마늘만들기 #흑마늘 의 모든 것 Q&A 반갑습니다. 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 제가 블로그를 시작한 지 20개월인데요. 제 블로그 여러 글 중에 가장 핫한 콘텐츠인 흑마늘 만들기. 블로그 메인 인기글 목록 순위 변화는 있지만 일 년 내도록 인기글에 실려 있는 흑마늘 이야기를 할까 합니다. 흑마늘 출처 : 무탈이의 밥상 이야기 흑마늘 만들기 어렵지 않나요? 흑마늘 집에서 만들어 먹는다면 첫 질문은 흑마늘 만들기 어렵지 않냐? 입니다. 만들기 어렵지 않습니다! 보온 가능한 전기밥솥과 정성만 있다면 가능합니다. 출처: 무탈이의 밥상 이야기 만들기 어렵지 않지만 대부분 어렵다고 생각하는 이유? 사 먹기에는 부담스러운 금액. 만드는데 궁금한 것 투성이. 궁금증에 대한 답을 일일이 찾기에는 번거롭기도 합니다. 전기압력밥솥으로 쉽고 간단하게 흑마늘 만들기 면역력 채우기 흑마늘 효능과 보관법 흑마늘껍질 활용법 팁포함 반갑습니다:) 무탈입니다. 찬바람 부는 환절기가 되면 #면역력 챙기기에 조금 더 신경 쓰게 됩니다. 면역력... m.blog.naver.com 위 글은 제가 쓴 흑마늘 관련 콘텐츠인데요. 댓글로 궁금증을 물어보시는 분들이 많더라고요. 그만큼 흑마늘 만들기에 궁금증이 많다는 이야기가 되겠지요? 오늘은 흑마늘 만들기 궁금증을 정리...

반갑습니다:) 무탈입니다. 찬바람 부는 환절기가 되면 #면역력 챙기기에 조금 더 신경 쓰게 됩니다. 면역력에 좋은 제품들이 많은데 꼭 이것 만큼은 집에서 직접 만들게 되네요. 친정에서 농사 지어주신 믿고 먹을 수 있는 #마늘. 그걸로 #흑마늘 만들어 볼게요. 부모님 정성에 제 정성이 더 해지니 이 보다 더 좋을수는 없겠죠? 마늘은? 한식에 절대 빠질 수 없는 재료죠. 양념으로도 단독 메뉴로도 아주 매력진거 같아요. ‘알리신’같은 좋은 성분 덕분에 항암효과, 피로 해소, 면역력 강화에 도움을 준다고합니다. 마늘을 고를때는? 묵직한 것이 좋고요. 범마늘(여러쪽) 보다 6쪽마늘. 단단하고 야문것으로 고르면 됩니다. 깐 마늘을 고를때는 싹 없이, 시들지 않은 것 흠없이 맑고 연한 노란색. 시큼한 향이 없는것이 좋아요 보관할 때는 #통마늘은 서늘한 곳에 신문지를 깔아 습기가 차지않도록 통풍이 잘 되는 곳에 두거나. 양파망에 넣어 매달아 보관해요. #깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게다져서 냉동보관하거나 밀폐 용기에 설탕을 살짝 깔고 보관했다가 필요시 빻아쓰면 마늘의 알싸한 향을 제대로 느낄수 있어요. 마늘 껍질을 벗긴 후 #손에 베인 마늘향은 식초 몇방울을 비벼서 씻어낼 수 있어요. 자~이제 만들어 볼까요? < 흑마늘 효능 > 1.항암효과 생마늘의 10배 2.활성산소 제거 성분. 생마늘의 10배. 3.동맥경화 예방. 4.혈액정화 및...

샤브샤브가 더 맛있어지는 땅콩버터소스 만드는 법 [ #샤브샤브소스레시피 ] 샤브샤브소스 만드는 법 땅콩버터소스 만들기 레시피 손님초대요리 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 추운 날에 생각나는... 싱싱하고 영양소 풍부한 다양한 야채들을 배불리 먹을 수 있는 따뜻한 국물요리하면? 샤브샤브죠! 다양한 재료 건져먹는 재미에 나도 모르게 과식하게 됩니다. 샤브샤브는 간단하면서 폼 나는 메뉴. 요린이도 쉽게 만드는 감칠맛 나는 국물 만드는 방법과 신선한 채소 손질법. 땅콩버터소스와 참소스 활용 소스 2가지 만드는 방법을 소개합니다. 냉장고 남은 야채 소진에도 좋은 웰빙 건강식 샤브샤브! 지금 바로 시작합니다. [조리 순서 요약] 1. 재료 손질 2. 샤브샤브 육수 만들기 3. 육수 끓으면 야채, 소고기 넣기 4. 소스에 찍어 먹기 [ 샤브샤브 만들기 ] #샤브샤브소스만들기 레시피 [재료] 2~3인용 계량 도구 1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml 밥숟가락 계량 시 1t=티스푼 소복, 1T=밥숟가락 소복 <주재료> - 육수- 물 1.5리터 (~2리터) 혼쯔유 100ml - 야채와 고기 - * 야채와 고기는 구애받지 말고 있는 재료만 사용해도 좋습니다. 숙주 크게 한 줌 청경채 2개 새송이버섯 2개 애느타리버섯 한 팩 알배추 1/2개 표고버섯 1개 차돌박이 샤브샤브용 고기 새우 베트남 고추 3~4개 <소스> - ...

샐러리주스 만드는 법과 샐러리주스 효능 반갑습니다 :) 무탈입니다. 강원도에서 샐러리 재배하는 지인이 '샐러리가 제철'이라며 조금 보낸다기에 그러라 했습니다. 그런데.. 역시나 손 큰 지인. 그냥 특품 샐러리 10kg을 보냈네요 강원도 샐러리는 9월~11월이 제철이고 단맛이 강한 특징이 있어요. 마요네즈에 찍어 먹고 피클로 만들어도 넉넉한 양이라 샐러리 주스로 만들어 볼 생각입니다. (신선할 때 먹는 게 좋을 것 같아서요.) 몇 년 전 건강프로에서 '샐러리 주스 장점'을 다룬 적 있는데요. 오래된 기억이지만, 깨끗하게 씻어 착즙만 잘해도 건강한 샐러리 주스를 먹을 수 있기 때문에 시도해 봅니다. 믹서기에 넣고 갈아 면포로 즙을 짜내는 과정의 모습을 봤지만 제겐 휴롬 1세대 착즙기가 있으니 휴롬을 꺼내 착즙하려고 합니다. 스크류 방식으로 눌러짜기 때문에 영양분 파괴도 최소한 일 테니까요. 샐러리는 독특한 향이 있어 호불호가 있지만 아삭한 식감이 매력인 채소라 생으로 먹거나 볶음으로도 많이 먹는데요. 비타민A가 풍부해 눈 건강에 좋아요. 풍부한 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 식이섬유와 수분 함유량이 높고 100g당 26kcal라 다이어트에도 좋아요. 샐러리 고르는 법, 손질법과 보관법 샐러리 고를 때는 연녹색 줄기가 굵고 길며 단단한 것. 줄기의 심줄이 뚜렷한 것을 고르면 됩니다. 눌렀을 때 들어가는 것과 줄기가 갈라진 것은 마른 샐러리이기...

연어스테이크 굽는법 연어구이소스 데리야끼 소스 타르타르소스 만드는 법 반갑습니다. 생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다. 연어 좋아하지 않는 사람 손~ ✋️ 연어는 물컹거리는 식감과 지방 함량 높아 호불호 갈리는 생선입니다. 가격대가 있는 연어는 #연어회 #연어장 #연어구이 #연어스테이크 #연어샐러드 등 다양한 요리로 만들 수 있는데요. 연어로 만들어진 요리는 대다수 고급 음식으로 분류됩니다. 연어에 함유된 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산은 고혈압, 동맥경화 심장병, 뇌졸중, 혈관 질환 예방에 도움 되는 것으로 알려져 있지만. 아무리 좋은 재료라도 기호에 맞지 않다면 스치는 식재료일 뿐입니다. 오늘 소개할 연어구이, 연어 스테이크는 연어 좋아하지 않는 사람도 만족할 레시피인데요. #구이용연어손질법 #연어스테이크굽는법 #데리야끼소스만드는법 #타르타르소스만드는법 #그릴팬없이그릴자국내는팁 까지 상세히 소개합니다. ❤️ 오늘도 함께해요 ❤️ 연어스테이크 & 소스 (1~2인분 ) 연어 스테이크용 300g (한 덩이 150g 내외) 소금 후추 냉장고 자투리 야채는 다 가능 아스파라거스(미니) 7줄 방울토마토 3개 양송이버섯 2개 애호박 통마늘 버터 20g (스테이크 한 덩이에 10g) 연어 손질법 및 밑간하기 : 스테이크용 연어 손질법 #스테이크용연어 #생연어 300g을 #네이버장보기 로 이마트에서 #스테이크용 으로 구입했...

반갑습니다:) 무탈입니다. 장아찌 좋아하세요? 저는 장아찌를 좋아하는데요. 많은 종류의 장아찌가 있지만 특히나 다시마ㆍ양파 장아찌를 정말 좋아해요. 고기랑 먹으면 고기가 끝도 없이 들어가고요. 밥이랑 먹어도 깔끔해서 좋아요. 그리고 정말 신박한 것은 다시마ㆍ양파 장아찌 이 소스가요 참소스랑 맛이 거의 비슷해요. 다시마의 감칠맛과 양파의 들큰 단맛이 어우러져서 참소스 맛이 나거든요. 장아찌 소스가 남으면 양파 슬라이스+고추냉이 조금 = 양파절임 기호껏 고춧가루,마늘,참기름,깨소금,물엿 등등 = 파절임,부추절임 고깃집 저리가라 할거예요. 튀김장으로도 좋아요. 떨어지기 무섭게 또 만들게 되는 다시마ㆍ양파 장아찌 만들어 볼게요. 알아두면 좋은 다시마의 이모저모 다시마 ㆍ재료분류 해조류 > 다시마 ㆍ칼로리19kcal (100g) ㆍ제철 7월 15일 ~ 9월 30일 바다의 채소 다시마는 배변의 양을 늘려 변비에 도움을 주는 대표식 중 하나입니다. 다시마에 풍부한 알긴산은 지방의 흡수를 방해하기도 하여 다이어트에 도움을 주는 식품입니다. · 구입요령 : 거무스름하고 육질이 통통한 것이 좋다. · 유사재료 : 미역 (미역은 다시마와 같은 해조류로 알긴산이 풍부해 중금속이 생체 내 흡수되는 것을 억제하는 효과가 있다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 소금물에 여러 번 씻은 다시마는 물기를 뺀 후 밀폐용기에 담아 냉장보관한...

[ 기침감기(기관지)도움 ] 천연 비법 민간요법 레시피 콩나물식혜 만드는 법 기침 기관지에 좋은 콩나물식혜 레시피 전기밥솥 활용 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 과중한 업무에 잦은 회식의 55세 남편. 쉼 없이 달리더니 탈이 나고 말았습니다. 약을 먹어도 떨어지지 않는 기침. 목 아프고 기침할 때 좋은 #콩나물식혜 를 만들어 봅니다. 콩나물 식혜는 #천연감기약 이라 불릴 정도로 기침에 좋은데요. 아이들 어릴 때 기관지에서 탁한 소리가 나면 만들어 먹였던 콩나물 식혜입니다. 식혜? 달콤하고 밥알 동동 그 식혜? 기관지에 좋은 흔한 재료로 만드는 콩나물 식혜. 콩나물, 무, 배처럼 하얀색 채소들은 호흡기와 폐가 약한 사람에게 도움 되고 조청은 탄수화물 성분이라 체력 회복에 좋아요. 그 외 콩나물 아스파라긴산은 체내 노폐물 배출시키는 데 도움 됩니다. 아미노산 ‘아르기닌’ 성분이 풍부해 염증을 억제해 호흡기 건강에 도움 되고요. 콩나물을 끓이면 기관지 점막을 튼튼하게 하고, 호흡기 건강을 지켜주는 사포닌 성분이 우러나는데요. 저렴한 식재료지만 건강에는 최고입니다. 여기에 기관지에 좋은 도라지, 대추, 생강청을 더해 만든 콩나물 식혜니 기침에 도움 되겠지요? 기침이 떨어지지 않는다면 한 번 만들어 보세요. 기침에 도움 될겁니다. 콩나물이 들어가 비릴 것 같아요! #콩나물식혜만드는법 에서 알려 드리겠지만 콩나물 대가...

열무물김치담그는법 얼갈이열무물김치국수 감자 넣은 하얀국물김치 반갑습니다 :) 생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다. 요즘 모든 물가가 다 올랐다 해도 채소 가격만큼은 저렴해져 장 볼 맛 납니다. 그래서인지 봄날 장터라는 타이틀로 동네 마트들이 경쟁하듯 세일 중이네요. 마트에 들렀다 990이라는 숫자에 열무와 얼갈이를 장바구니에 담았습니다. 담글 생각 1도 없었던 열무김치 ;; 빨간 김치? 물김치? 오늘은 열무와 얼갈이로 봄에 먹으면 좋은 시원 칼칼한 열무물김치 담는 법을 소개합니다. ✔️ 열무 얼갈이 손질법 ✔️ 열무 얼갈이 절이는 법 ✔️하얀 물김치 국물 만들기 ✔️ 감칠맛은 살리고 속이 뻥 뚫리는 팁 ✔️김장 김치가 물릴 때 먹으면 좋은 김치 소개 순으로 지금 바로 시작합니다. 열무얼갈이 물김치 : 하얀 물김치 < 재료 > 김치통 9.2리터 열무 1단 얼갈이 1단 (손질 후 무게 1. 8kg) 절임 소금 60g(4T) 고명 재료 양파 대 1개 실파 10뿌리 홍고추 3개 갈아낼 재료 삶은 감자 2개 양파 소 1개 청양고추 6개 다진 마늘 4T 김치 국물 다시마물 4리터 액젓 0.5컵 (100ml) 매실액 50ml 추가 간 액젓 50ml 굵은소금 1T 재료 손질법 다시마물 다시마를 물 4리터에 넣어 다시마 물을 만들어주세요. 김치 국물은 원하는 양껏 하시면 됩니다 얼갈이와 열무 각 한단일 경우에는 2.5~3L 정도의 ...

[ # 도라지정과만드는법 ] 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 달력을 넘기니 추석이 코앞입니다. 가족, 귀한 분, 중요한 상견례가 있다면 어떤 선물이 좋을지 고민하게 될 텐데요. 전통적이면서도 정성이 깃든 선물. 도라지정과 어떨까요? 기관지와 폐 건강에 좋은 재료에 정성을 더해 만드는 정과. 면역력 강화에도 도움 되니 추석 같은 명절이나 상견례 선물로 준비하면 건강을 생각한 세심한 배려를 보여줄 수 있답니다. 전통 방식으로 만들어 옛 맛 느낄 수 있어 남녀노소 모두 즐길 수 있어요. 쓴맛 거의 없고 은은한 단맛 젤리 도라지정과 만들기 주의할 점과 심플한 포장법까지 아버님 팔순 답례품으로 준비했었는데 극찬 받은 도라지정과라 자신있게 소개합니다. [조리 순서 요약] 1. 도라지 쓴맛 제거 2. 도라지 삶기 3. 도라지 조청에 재우기 4. 조청이 스며들게 졸이기 (4~5회 반복) 5. 조청 받혀 도라지 건조하기 [ 도라지정과 만드는 법 ] #도라지정과만들기 레시피 [재료] 계량 도구 1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml 밥숟가락 계량 시 1t=티스푼 소복, 1T=밥숟가락 소복 <주재료> : 1kg 먼저 해 보고 대량 생산 도전하세요 :) 깐 도라지 4kg 쌀 조청 3~4kg (도라지 잠길 만큼 필요해요) *도라지 삶은 물 1~2컵 (조청이 너무 졸아들 경우 대비) 소금 2T [ 도라지정과 만들기 ] 깐 도...

돼지 안심 장조림 부드럽게 만드는 법 : 저장 반찬 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘은 돼지고기 안심으로 장조림을 만들어 볼 건데요. 이 장조림 레시피는 식육점 하셨던 친정 엄마표 레시피입니다. 엄마는 왜? 왜? 소고기가 아닌 돼지 안심으로 장조림을 하셨을까요? 비싼 소고기보다 부드러운 식감에 영양면에서 뒤지지 않으니 소고기를 고집할 필요가 없다 셨어요. 소고기장조림만 드셨던 분이라면 오늘은 속는 셈 치고 돼지 안심 장조림같이 만들어 볼까요? 참! 참!! 돼지 안심 장조림의 특징은요. 냉장 보관 후 꺼내도 기름 뜨는 게 없고, 질겨지거나 딱딱하지 않고 끝까지 부드럽고 연해요. 안심 자체가 기름이 적은 부위기도 하고 한 번 데쳐내었기 때문에요. 자~ 이제 진짜 만들어봅시다! 돼지 안심 장조림 A. 메인 재료 돼지고기 안심 370g 메추리알 270g 꽈리고추 10개 (베트남 고추 5개) B. 안심 데침 재료 물 설탕 1T C. 안심 삶는 재료 : 집에 있는 향신채로 충분합니다. 저도 있는 것 넣었어요. 물 800ml 파 1대 흑마늘 껍질 월계수잎 2장 통후추 0.5T 건표고 한 줌 (나중에 함께 조림) 무말랭이(무) 다시마 D. 조림 재료 간장 100ml C 삶은 물 300ml 굴소스 1T 매실청 1T (단맛 원하시면 설탕 1T) 물엿 2T ㅡ 통깨 1T 후추 기호껏 가감하세요. 1. 돼지 안심은 반으로 갈라 6~7cm 길이로 썬다. (데...

[ # 도라지정과만드는법 ] 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 달력을 넘기니 추석이 코앞입니다. 가족, 귀한 분, 중요한 상견례가 있다면 어떤 선물이 좋을지 고민하게 될 텐데요. 전통적이면서도 정성이 깃든 선물. 도라지정과 어떨까요? 기관지와 폐 건강에 좋은 재료에 정성을 더해 만드는 정과. 면역력 강화에도 도움 되니 추석 같은 명절이나 상견례 선물로 준비하면 건강을 생각한 세심한 배려를 보여줄 수 있답니다. 전통 방식으로 만들어 옛 맛 느낄 수 있어 남녀노소 모두 즐길 수 있어요. 쓴맛 거의 없고 은은한 단맛 젤리 도라지정과 만들기 주의할 점과 심플한 포장법까지 아버님 팔순 답례품으로 준비했었는데 극찬 받은 도라지정과라 자신있게 소개합니다. [조리 순서 요약] 1. 도라지 쓴맛 제거 2. 도라지 삶기 3. 도라지 조청에 재우기 4. 조청이 스며들게 졸이기 (4~5회 반복) 5. 조청 받혀 도라지 건조하기 [ 도라지정과 만드는 법 ] #도라지정과만들기 레시피 [재료] 계량 도구 1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml 밥숟가락 계량 시 1t=티스푼 소복, 1T=밥숟가락 소복 <주재료> : 1kg 먼저 해 보고 대량 생산 도전하세요 :) 깐 도라지 4kg 쌀 조청 3~4kg (도라지 잠길 만큼 필요해요) *도라지 삶은 물 1~2컵 (조청이 너무 졸아들 경우 대비) 소금 2T [ 도라지정과 만들기 ] 깐 도...

열무물김치담그는법 얼갈이열무물김치국수 감자 넣은 하얀국물김치 반갑습니다 :) 생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다. 요즘 모든 물가가 다 올랐다 해도 채소 가격만큼은 저렴해져 장 볼 맛 납니다. 그래서인지 봄날 장터라는 타이틀로 동네 마트들이 경쟁하듯 세일 중이네요. 마트에 들렀다 990이라는 숫자에 열무와 얼갈이를 장바구니에 담았습니다. 담글 생각 1도 없었던 열무김치 ;; 빨간 김치? 물김치? 오늘은 열무와 얼갈이로 봄에 먹으면 좋은 시원 칼칼한 열무물김치 담는 법을 소개합니다. ✔️ 열무 얼갈이 손질법 ✔️ 열무 얼갈이 절이는 법 ✔️하얀 물김치 국물 만들기 ✔️ 감칠맛은 살리고 속이 뻥 뚫리는 팁 ✔️김장 김치가 물릴 때 먹으면 좋은 김치 소개 순으로 지금 바로 시작합니다. 열무얼갈이 물김치 : 하얀 물김치 < 재료 > 김치통 9.2리터 열무 1단 얼갈이 1단 (손질 후 무게 1. 8kg) 절임 소금 60g(4T) 고명 재료 양파 대 1개 실파 10뿌리 홍고추 3개 갈아낼 재료 삶은 감자 2개 양파 소 1개 청양고추 6개 다진 마늘 4T 김치 국물 다시마물 4리터 액젓 0.5컵 (100ml) 매실액 50ml 추가 간 액젓 50ml 굵은소금 1T 재료 손질법 다시마물 다시마를 물 4리터에 넣어 다시마 물을 만들어주세요. 김치 국물은 원하는 양껏 하시면 됩니다 얼갈이와 열무 각 한단일 경우에는 2.5~3L 정도의 ...

경상도식 콩잎물김치 담그는 법. 콩잎 고르는 팁과 여름철 밥도둑 콩잎반찬 만들기 반갑습니다:) 무탈입니다. 오랜만에 울산 신정시장에 다녀왔습니다. 두리번거리며 장을 보는데 귀한 생콩잎이 보입니다. 아! 저걸로 콩잎물김치 만들면 좋겠다. 싶은 찰나에 엄마 말씀이 스칩니다. 콩잎만큼은 '하우스 재배를 사라.' 노지는 질기고 억셀 확률이 높고 흙이 튀어 세척 시 힘들다. 장금이 엄마의 말씀 보드라워 보이는데... 그래도... 하우스 재배인가요? 노지재배입니다. 물 퍼서 키운 겁니다. 노지재배지만 억센 느낌 없고 부들부들. 올해는 가물어서 예년보다 더 억셀거라 생각했는데... 물 퍼서 키웠다는게 빈말이 아닌가 봅니다. 얼마예요? 한 묶음에 2,500원입니다. 두 묶음 주세요. 그냥 담가진 거 사 먹어도 되지만 세척은 제대로 되었는지... 입맛에는 맞을지.. 염려되는 마음 크고 귀한 생콩잎을 지나치려니 콩잎에 대한 예의가 아닌 것 같아 콩잎물김치를 담가봅니다. 콩잎물김치는 경상도에서 즐겨 먹는 여름철 밥도둑 반찬인데요. 콩잎물김치에 흰쌀밥에 짜박 된장 한 숟가락 올려 크게 한 입 싸먹으면 밥 두 공기도 순삭이지요. (아는 분들~ 침 고였죠? ^^ ) 먹어 본 사람들은 다 아는 그 콤콤하니 중독성 있는 맛. 물김치라고 부르긴 하지만 소금에 절이지 않고 국물을 퍼먹지도 않아요. 콩잎을 건져 강된장에 싸 먹는 거예요. 경상도 사람이라면 반가울 콩잎...

[ 밥도둑 마른반찬 레시피 ] 곱창김 김자반 만들기 김볶음 레시피 묵은김 밥도둑 반찬 10분 완성 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 오늘은 #묵은김 #곱창김 으로 #돌자반 #김자반만들기 입니다. #김자반 아이들 어릴 때 1등 #마른반찬 이것만 한 #밥도둑 없지요. 달걀 프라이 하나에 #김자반볶음 하나면 #김자반주먹밥 뚝딱! 먹지 않는 야채 잘게 다져 김자반볶음과 비벼서 뭉쳐주면 맛있게 한 접시 뚝딱! 편식 없는 밥도둑으로 인정합니다. 냉동실 묵은김 곱창김을 사용해 #김자반볶음만드는법 을 소개할 텐데요. 김자반은 밥반찬, 술안주, 간식으로 굿! 하지만, 양에 비해 비싸게 느껴집니다. 김자반 볶음 10분이면 완성되니 이제는 만들어 드세요. 바삭한 김자반 문제없습니다. #김자반보관법 은 2~3일 정도 드실거면 실온 보관하시고 그 이상 두고 드실거면 냉동 보관이 좋아요. #김자반레시피 로 다양하게 즐겨보세요. [조리 순서 요약] 1. 김을 작은 크기로 자른다. 2. 마른 팬에 김을 볶는다. 3. 기름 넣고 볶는다. 4. 설탕, 소금 넣고 볶는다. 5. 통깨 넣고 마무리. #김자반만들기 레시피 지금 바로 시작합니다. [재료] 계량스푼,계량컵 계량 1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml 밥숟가락 계량 1t=티스푼 소복, 1T=밥숟가락 소복 <주재료> 곱창김 7장 <소스, 양념> 식용유 1T 들기름 1T 참기름 1...

연어스테이크 굽는법 연어구이소스 데리야끼 소스 타르타르소스 만드는 법 반갑습니다. 생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서 무탈입니다. 연어 좋아하지 않는 사람 손~ ✋️ 연어는 물컹거리는 식감과 지방 함량 높아 호불호 갈리는 생선입니다. 가격대가 있는 연어는 #연어회 #연어장 #연어구이 #연어스테이크 #연어샐러드 등 다양한 요리로 만들 수 있는데요. 연어로 만들어진 요리는 대다수 고급 음식으로 분류됩니다. 연어에 함유된 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산은 고혈압, 동맥경화 심장병, 뇌졸중, 혈관 질환 예방에 도움 되는 것으로 알려져 있지만. 아무리 좋은 재료라도 기호에 맞지 않다면 스치는 식재료일 뿐입니다. 오늘 소개할 연어구이, 연어 스테이크는 연어 좋아하지 않는 사람도 만족할 레시피인데요. #구이용연어손질법 #연어스테이크굽는법 #데리야끼소스만드는법 #타르타르소스만드는법 #그릴팬없이그릴자국내는팁 까지 상세히 소개합니다. ❤️ 오늘도 함께해요 ❤️ 연어스테이크 & 소스 (1~2인분 ) 연어 스테이크용 300g (한 덩이 150g 내외) 소금 후추 냉장고 자투리 야채는 다 가능 아스파라거스(미니) 7줄 방울토마토 3개 양송이버섯 2개 애호박 통마늘 버터 20g (스테이크 한 덩이에 10g) 연어 손질법 및 밑간하기 : 스테이크용 연어 손질법 #스테이크용연어 #생연어 300g을 #네이버장보기 로 이마트에서 #스테이크용 으로 구입했...

반갑습니다. 무탈입니다. 동그랑땡 좋아하시는 분 손! 특히나 집에서 만든 동그랑땡은 정말 맛있죠. 만들기는 번거로워도 만들어두면 정말 순삭 동그랑땡. 냉장고에 삼겹살 한 덩이가 있어서 동그랑땡을 만들어 봅니다. 함께하시죠. :) 오늘 소개 해 드릴 방법은.. 엄마가 식육점 하실 때 판매하던 동그랑땡이예요. 그 당시 핫한 제품이었답니다:) 동그랑땡 한 다라이를 만들고 포장했던 20년전. 나~돌아갈래~~ :) 넉넉하게 만들어 냉동해 두었다가 필요할 때 꺼내서 드시면 좋아요. 시판 동그랑땡이 아무리 맛있다 해도 시판 동그랑땡과는 비교불가 건강한 맛을 확신합니다. 만들어 보겠습니다. 촉촉한 동그랑땡 동그랑땡 < 재 료 > 돼지고기 간것 400g 두부 50g 양파 소 반개 50g 당근 30g 대파 1대 70g 청양고추 3개 마늘 5알 생강조금 후추 참기름 1t 소금 1t 동그랑땡용 돼지고기는요.. 돼지고기 간 것을 사용하는데요. 지방을 적당히(20%) 섞어서 갈아주세요. 부드러운 동그랑땡을 만들 수 있어요. 돼지 지방 = 라드유 라드유에 구운 전은 풍미가 좋아요. 꼭 지방을 넣어주세요. (기름기 적은 삼겹살도 좋아요) / 재료손질 / 1.당근,양파,마늘을 다진 후 물기제거. 2.대파, 청양고추도 다진다. (칼로 다지는게 진액이 나지 않고 좋아요) 청양고추가 느끼함을 잡아줍니다. 애기들용은 청양고추 빼고요 3.물기제거한 두부는 칼등으로 으깬다....

녹아내리는 극강 부드러움 연두부계란말이 [ #연두부요리레시피 ] 연두부요리 연두부계란말이 부드러운 아기반찬 술안주 레시피 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 오늘은 연두부와 계란을 이용해 아이반찬과 술안주를 동시에 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다. 계란의 단백질, 연두부 150g 65kcal. 다이어트식으로도 좋아요. 연두부계란말이 연두부계란말이는 고소한 맛과 부드러운 식감의 연두부와 계란의 환상 조합!! 극강 고소함에 녹아내리는 부드러움. 어떤 계란말이도 따라 올 수 없는 촉촉함까지. 안 만들 이유 없겠죠? 간단한 레시피와 조리과정에 식감 살리는 팁과 주의점까지 소개합니다. 지금 바로 시작할게요. [조리 순서 요약] 1. 연두부 채썰기(으깨기) 2. 계란풀기 (팁 포함) 3. 팬에 굽기 4. 술안주용으로 토핑하기 [ 연두부계란말이 만들기 ] #연두부계란말이만들기 레시피 [재료] 계량 도구 1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml 밥숟가락 계량 시 1t=티스푼 소복, 1T=밥숟가락 소복 <주재료> 계란 3개 연두부 150g 쪽파 3줄 소금 4꼬집 < 양념 > 스리라차 소스 케첩 *기호껏 준비합니다 [ 연두부 계란말이 만들기 ] 1 재료 손질 달걀 3개는 연두부150g 과 비슷한 중량. 달걀이 많으면 말기 쉽고 달걀이 적으면 말기가 어려워요. 두 재료의 중량이 비슷할 때가 가장 좋은 비율입니다. 연두부는 ...

든든하고 속 편해 좋은데!! [ #연두부계란국레시피] 연두부계란국 속 편한 맑은 국 초간단 레시피 수능도시락국 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 기온이 떨어지면서 아침에 일어나는 것도 조금은 힘겹게 느껴집니다. 요즘이 학생들 중간고사 기간에 수능이 코앞이라 아침이 더 부담스러울텐데요. 오늘은 입맛 없는 아침 부담 없이 먹을 수 있는 속 편한 맑은 국을 소개합니다. 재료도 간단하고 만드는 방법은 더 간단. 아침 빈속에 보내지 말고 부드럽고 맑은 국으로 챙겨주세요. 하루가 든든할겁니다. #연두부계란탕 지금 바로 시작합니다. [조리 순서 요약] 1. 재료 손질 2. 달걀물 만들기 3. 육수 끓이기 4. 실파, 달걀물 넣고 끓이기 5. 연두부, 마늘 넣고 끓이기 6. 간맞추기 7. 완성 그릇에 담고 참기름 올리기 [ 연두부계란국 만들기 미리 보기 ] #연두부계란국만들기 레시피 [재료] 1인분 계량 도구 1t=5ml, 1T=15ml, 1컵=200ml 밥숟가락 계량 시 1t=티스푼 소복, 1T=밥숟가락 소복 <주재료> 연두부 125g 달걀 1개 굵은 부추 5가닥 *실파, 대파 가능 다진 마늘 1t <양념> 멸치육수 2컵 (400ml) (=육수한알 + 물 350ml) 국간장 1t 맛술 1T 우유 1T 소금 후추 참기름 1t [ 연두부계란국 만들기 ] 1 재료 손질 재료가 정말 간단하지요? 부추가 없다면 실파, 송송 썬 대...