새콤하면서 매콤한 맛이 특징인 유린기 소스는 닭튀김의 느끼함을 꽉 잡아주는데요.
유린기 외에도 두부구이와도 잘 어울리는 것 아세요?
유린기 소스와 잘 어울리는 레시피 알려드려요! 😀😀
01.들기름 두부구이 두부구이 만들기, 두부구이 간장 양념장 대신 유린기 소스 만드는법
- 들기름 두부구이를 만들 때, 들기름과 현미유를 섞어 사용함
- 두부구이 간장 양념장 대신 유린기 소스를 곁들여 먹음
- 유린기 소스는 물, 간장, 원당, 식초, 참기름 등을 섞어 만듦
- 두부는 물기를 제거한 후 들기름과 현미유에 노릇하게 부침
- 양상추와 양파는 먹기 좋게 썰어 접시에 깔고, 두부와 오징어볼을 올림
- 유린기 소스를 부어주면 들기름 두부구이 완성
02.차승원 유린기 만들기 유린기 소스 만들기 중국식 치킨 샐러드 삼시세끼 라이트
- 삼시세끼 라이트에서 차승원이 유린기를 만드는 과정을 소개
- 유린기는 중국식 치킨 샐러드로, 닭다리살을 전분물에 튀겨 만듦
- 유린기 소스는 다진 마늘, 간장, 식초, 참기름, 굴소스 등을 섞어 만듦
- 닭다리살은 밑간을 해두고, 전분물로 튀겨냄
- 양상추와 양파를 밑에 깔고, 닭다리살 튀김과 소스를 올림
- 유린기는 매콤하고 새콤한 맛으로, 채소와 함께 먹으면 좋음
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