시원하고 맛있는 배추 물김치 국물김치 담그는 법. 시원한 국물김치는 더운 여름에도 맛있지만 쌀쌀한 바람이 부는 요즘 같은 날씨에 더 생각이 나는 거 같아요. 달큼하고 부드럽게 아삭한 배추로 만드는 배추 백김치. 만드는 과정은 간소화하지만 맛은 일품인 배추로 만드는 배추 백김치 담그는 법. 사시사철 생각날 때 만들어 그때그때 맛있게 즐기기 좋은 국물김치 만들어 볼 텐데요. 국물김치의 생명은 시원하고 먹을수록 입에 감기는 감칠맛이잖아요. 과일과 무를 갈아 넣어 깔끔하고 익어 갈수록 더욱 맛있는 배추 백김치 배추 물김치 담그는 법! 한번 마시면 계속 먹고 싶은 물김치 레시피 알아볼게요~ 오늘의 재료 배추 700g (배추 절이기) 굵은소금 1 컵 / 물 1 L ( 밀가루 풀 ) 물 1컵 + 밀가루 1.5 큰 술 (부재료) 무 100g 빨강 파프리카 1/3 개 노랑 파프리카 1/3 개 ( 갈 재료 ) 무 100g 배 1 개 ( 큰 거 ) 사과 1 개 ( 작은 거 ) 마늘 60g 생강 20g 새우젓 3 큰 술 ( 국물 양념 재료 ) 물 2.5L + 간 재료 멸치 액젓 2 큰 술 참치 액젓 1 큰 술 매실청 3 큰 술 밀가루 풀 3 큰 술 (가득) 굵은소금 3 큰 술 큰 술=밥숟가락 / 컵=200ml 간을 하거나 절일 때 쓰는 굵은소금은 간수를 뺀 것을 사용했어요. 쓴맛이 빠지고 깔끔하고 끝 맛이 단맛이 나기 때문에 김치를 담그거나 요리에 사용하...

무차 만드는 법 무말랭이 요리 무차 효능 기관지에 좋은 차 만들기. 무말랭이를 덖어 주어 무차 끓여 보았어요. 감기를 앓고 기관지에 좋은 차나 음료를 만들어 먹고 있는데요. 저는 무말랭이를 덖어 차로 먹거나 물처럼 먹으니 먹기 좋더라구요. 무말랭이로 만드는 무차는 덖을수록 고소하고 진한 맛을 내는데요. 너무 오래 덖으면 써질 수 있으니 검게 볶지 않고 노릇한 정도 보다 진하게 볶아 주시면 좋은데요. 덖지 않고 우려먹거나 끓이면 쓴맛과 비릿한 맛이 나니 꼭 덖어 드시는 것이 좋습니다. 생물로도 무차를 만들어 마시기도 한다는데요. 저는 이렇게 무말랭이를 덖어 만드는 것이 고소하고 맛있기도 하고 만들어 두고 먹기도 좋더라구요. 며칠 전 병원에 들렀는데 날씨가 많이 춥지도 않은데 감기 환자들이 많더라고요. 들쑥날쑥 한 날씨에 면역력이 떨어져서 그런듯한데요. 면역에도 도움을 주고 기관지에도 좋은 무차. 무말랭이를 덖어 은은한 단맛과 고소함이 좋은 무차 만들어 보겠습니다. 오늘의 재료 무말랭이 100g ( 무 물 만들기 ) 물 1L 덖은 무 10~15 개 ( 무차 만들기 ) 종이컵 200ml 덖은 무 2~4 개 무말랭이를 이용해 무차 만들어 보았어요. 무말랭이는 마트나 시장, 인터넷 등에서 구입하실 수 있습니다. 무말랭이 덖으기. 1. 잘 마른 무말랭이를 마른 프라이팬에 올려 줍니다. 2. 약불에서 정성 들여 덖어 주시면 되는데요. 무말랭이가 ...

고추장아찌 무침 삭힌 고추무침 고치지 무침 고추절임 양념 레시피. 고추장아찌 무침 만들기 재작년에 만들어 김치냉장고에 저장해둔 고추 장아찌를 꺼내어 매콤하게 무쳐 보았어요. 가끔 고추를 저렴하게 사거나 지인분이 많이 주시면 일부 고추 장아찌를 담가 두는데요. 어떤 때 고추가 많이 맵기도 하고 어떤 때는 너무 맵지 않기도 한데요. 재작년에 담가 둔 고추장아찌 고추지 삭힌 고추는 크기가 다소 작지만 부드럽게 아삭하고 적당히 매워 먹기가 좋게 맛이 들어 틈틈이 꺼내어 밑반찬 만들어 먹고 있어요. 삭힌고추 무침 만들기 짭조름하게 삭혀진 고추는 물에 담가 짠 기를 빼고 드셔도 좋구요. 동치미 등에 넣어 삭혀 주면 간도 되고 감칠맛도 올려 주기도 하는데요. 저는 뭐니 뭐니 해도 매콤하게 무침 만들어 밑반찬 만들어 먹는 게 제일 맛있더라구요. 짭조름하고 아삭아삭 매콤함이 살짝 톡톡 터지는 고추지 고추 장아찌를 매콤하게 무쳐 놓으면 밥도둑이 따로 없는데요. 간혹 입맛 없을 때 누룽지 끓여 고추장아찌 무침만 있으면 술술 잘 넘어가더라고요. 원래 영양상으론 이렇게 먹으면 안되지만 입맛 없을 때 굶는 거보다는 이렇게라도 먹으면 좋으니 만들어 두시면 좋을듯한데요. 다른 반찬과 요리와도 잘 어울려 더욱 식사를 맛있게 할 수 있도록 도와주는 아삭하고 짭조름 적당한 매콤함까지 즐기기 좋은 밑반찬 만들어 보겠습니다. 고추장아찌 무침 고추지 무침 만들기 오늘의 재...

양파 옥수수 스프 만들기 캔 옥수수 활용 콘스프 요리. 달콤하고 오독오독 식감이 좋은 옥수수는 정말 맛있는 구황작물로 많은 사랑을 받는 간식거리 중 하나입니다. 물론 요리에 부수적으로 들어가 맛과 색감을 살려 주기도 하구요. 이런 옥수수는 달고 고소한 맛에 주로 여름철 나오는 농작물인데요. 요즘은 농사 기술이 좋고 저장 환경이 좋아 추운 겨울철에도 자주 접할 수 있어요. 하지만 제철에 비해 맛이 떨어지고 가격이 비싼 단점이 있습니다. 그래서 종종 이용하고 먹는 캔 옥수수를 활용해서 간단하게 즐길 수 있는 콘 스프 옥수수 수프 만들기 해보았는데요. 나머지 재료도 집에 주로 있는 우유와 체더치즈를 활용해서 만들어 보았구요. 생각날 때 뚝딱 만들어 먹기 좋은 레시피. 간단하고 맛있어 아이들도 어른들도 좋아하는 따뜻함 가득 콘 수프 옥수수 스프 만들어 볼게요~ 옥수수 스프 콘스프 만들기 오늘의 재료 캔 옥수수 200g 양파 1/2 개 우유 200ml 체더치즈 2 장 소금 조금 후춧가루 톡톡톡 베이컨 2 줄 엑스트라 버진 올리브유 1 큰 술 ( 계량/밥숟가락 ) 캔 옥수수 1 캔 이용했어요. 스프 잔으로 2잔 나옵니다. 베이컨 대신 스팸이나 다른 햄 사용하셔도 좋아요. 베이컨이나 햄 대신 다진 소고기나 돼지고기를 사용하셔도 좋아요. 재료 준비하기. 1. 옥수수 물 빼기. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다. 2. 채소 썰기. 양파는 잘게...