은근히 입맛이 까다로운 아이들은 입에 맞는 음식들도 해줘야 하고 성장기이다 보니 영양적인 부분도 고려하지 않을수가 없는데요. 오늘은 아이들이 잘먹는 맛도 좋고 건강한 반찬들 레시피를 모아봤습니다. 콩나물무침에서부터 장조림, 참치전까지 한번 확인해보세요!
- 하얀 콩나물무침은 아이 반찬으로 적합하며, 고물가 시대에 저렴하게 만들 수 있음.
- 콩나물무침 재료는 콩나물 300g, 참기름 1스푼, 다진마늘 반스푼, 참치액 한스푼, 소금 1티스푼, 쪽파, 통깨 등.
- 콩나물은 끓는 물에 4분간 삶은 후 차가운 물에 헹궈 물기를 제거함.
- 삶은 콩나물에 다진마늘, 소금, 참기름, 참치액, 통깨, 쪽파를 넣고 버무려 완성함.
- 콩나물무침은 단독 반찬으로도 좋지만 비빔밥에 넣어 먹기도 좋음.
- 콩나물무침은 다양하게 활용 가능하며, 아작아작 씹히는 식감이 좋음.
- 스팸 감자채볶음은 아이들이 좋아하는 감자요리
- 감자, 당근, 스팸, 대파, 다진마늘, 소금, 통깨, 후추 등이 필요
- 감자는 얇게 채썰고 물에 담가서 전분을 뺌
- 팬에 오일을 두르고 대파와 다진마늘을 볶아 향을 올림
- 스팸을 넣고 볶은 후 감자채와 당근을 넣고 볶음
- 물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 익힘
- 소금과 통깨를 넣고 마무리하면 완성
- 감자채와 햄이 어우러져 맛이 좋음
- 밥과 함께 먹으면 잘 어울림
- 미리 만들어두면 좋은 밑반찬임
- 표고버섯 메추리알 장조림은 아이들과 어른들 모두에게 인기 있는 밑반찬
- 재료는 메추리알 450g, 표고버섯, 마늘 10알, 장조림용 간장 물 300ml, 간장 150ml 등
- 깐 메추리알은 물에 헹궈 사용하고, 마늘과 표고버섯은 씻어서 물기를 뺌
- 냄비에 물과 간장을 넣고 코인육수, 미림, 알룰로스 등을 넣어 장조림 간장을 만듦
- 메추리알과 마늘을 넣고 5분 정도 끓인 후, 표고버섯을 넣고 10분 정도 끓임
- 완성된 장조림은 달큰하면서 짭짤한 맛이 특징이며, 보관 기간은 1주일 정도
- 필요에 따라 단맛을 조절할 수 있음
- 김새우전은 냉동 새우를 이용한 간단한 요리로 짭짤한 밥반찬이나 아이들 간식으로 좋음.
- 재료는 냉동 새우 XL사이즈 8마리, 부침가루 1스푼, 당근, 쪽파, 후추, 소금, 마늘가루, 조미김, 계란 등 필요.
- 냉동 새우는 차가운 물에 담가서 해동시키고, 채소는 잘게 다지며, 새우는 잘게 다져서 준비.
- 반죽은 다진 새우, 채소, 소금, 마늘가루, 부침가루, 계란 흰자를 넣고 섞음.
- 조미김에 반죽을 바르고, 팬에 오일을 두르고 중간불에서 은은하게 구워줌.
- 완성된 김새우전은 짭짤하고 탱글한 식감을 가지며, 맥주 안주로도 좋음.
- 참치전은 아이들에게 먹일 수 있는 좋은 메뉴 중 하나
- 동그랑땡은 고기와 채소를 반죽해서 구워낸 요리
- 참치 동그랑땡은 캔참치 2개, 쪽파 3대, 당근, 양파, 소금, 후추, 부침가루, 참치액, 계란 등을 사용
- 재료들을 잘게 다진 후 반죽하고, 팬에 구워서 완성
- 캔참치는 단백질 함량이 높아 성장기 아이들에게 좋음
- 참치 동그랑땡은 야채를 싫어하는 아이들도 잘 먹음
- 참치 동그랑땡은 부드럽고 고소하며, 케찹과 함께 먹으면 더 맛있음
