국수는 쌀, 밀, 메밀 등 다양한 재료를 사용하여 만든 면으로, 다양한 종류의 국물이 사용되어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 맛있는 국수요리 몇 가지를 소개해 드리도록 하겠습니다.
- 날씨가 추워져 밥 한 끼 먹기 어려움
- 열무김치로 만드는 비빔국수 추천
- 열무비빔국수 1인분 레시피 소개
- 국수 삶는법과 백종원 열무김치 양념장 만드는 법 공유
- 비빔국수에 계란 삶은 것을 올리는 것을 추천
- 열무김치가 없으면 김치를 이용해 열무국수 만들기 가능
- 열무비빔국수는 간단하고 맛있으며, 잃어버린 입맛을 찾아줌
- 간장비빔국수 레시피 공유
- 재료: 소면, 당근, 애호박, 쪽파, 간장, 설탕, 깨소금, 참기름
- 야채는 취향에 따라 양을 조절하며, 한 가지 정도는 생략 가능
- 간장비빔국수 양념장: 진간장 3스푼, 설탕 3스푼, 식초 약간, 참기름 3스푼, 깨소금 1스푼
- 단맛이 싫으면 설탕의 양을 줄임
- 국수 삶는 법: 넓은 궁중팬에 물을 많이 넣고, 물이 끓으면 국수를 넣음
- 국수가 익으면 찬물에 씻어 채반에 받쳐 물기를 뺌
- 비빔국수 양념장을 넣고 비빈 후 섭취
- 서리태 콩국수 만들기 과정을 소개
- 콩국수를 만들기 위해 서리태콩 한컵과 물 4컵을 준비
- 콩은 8시간에서 10시간 정도 불리고, 불린 물을 냄비에 넣어 삶음
- 콩이 잘 삶아졌는지 확인하기 위해 하나씩 먹어봄
- 콩이 잘 삶아졌으면, 소면을 삶아 준비
- 콩국물은 믹서기에 콩과 물 2컵을 넣고 1차로 간 후, 잣과 통깨를 추가로 넣고 물 2컵을 더 넣어 갈아줌
- 잘 갈린 콩국물을 그릇에 담고, 오이와 방울토마토를 올려 완성
