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Chocolatier
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Gluten - free
Sugar - free
Chocolate Artisan
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무설탕 & 글루텐프리 초콜릿 전문 쇼콜라티에
- hlhl21h3@naver.com
- 거주지
- 서울특별시, 대한민국
- 경력사항
- 2025.01.~2025.01. 르꼬르동블루 단기제과 아뜰리에 과정 수료
- 2024.04.~2024.06. 퓨라토스 코리아 벨코라데 초콜릿 트레이닝과정 10기 수료
- 2021.05.~ 모닐이네하우스 쇼콜라티에
- 2019.07.~2022.03. 정안초콜릿 카카올라 제조팀 차장
- 2018.01.~2019.06. 정안초콜릿 초코동이 쇼콜라티에
- 2019.03.~2019.03. Savour Chocolate Patisserie School 빈투바 과정 수료
- 2018.10.~2018.12. 한국초콜릿협회 초콜릿 전문가과정 수료
- 2017.12.~2017.12. Chocolate Academy 봉봉 오 쇼콜라, 템퍼링 과정 수료
- Chocolate Academy Tokyo 봉봉 오 쇼콜라, 템퍼링과정 수료
- Savour School 빈투바 과정 수료
- 미끄마끄 초콜릿 공예반 8기 수료
- 초코동이 (한국초콜릿협회) 전문가반 수료
- 빠드두 (쇼콜라티에코리아협회) 1급 프리미에 수료
- 초콜릿 클래스 전문 강사
- 모닐이네하우스 총괄매니저
- 무설탕/노밀가루 갸또 쇼콜라 특허 보유
- 키쇼 상표권 보유
- 벨코라데(퓨라토스 코리아) 초콜릿 트레이닝 10기 수료
- 수상내역
- 2017년 KOREA 월드푸드 챔피언십 전시경연 제과디저트부문 동상
- 2014년 제11회 서울 푸드 앤 테이블 박람회 요리2인1조 서양요리 부문 금상
- 출생
- 1993.03.15.
- 나이
- 31세
- 수상
- 2017년 KOREA 월드푸드 챔피언십 전시경연 제과디저트부문 동상
- 경력
- 2025.01.~2025.01. 르꼬르동블루 단기제과 아뜰리에 과정 수료
- 본인참여
- 2025-01-14인물정보 안내
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https://naver.me/IGJlr4EP 글루텐프리 곡물 바게트 (healthy bread 건강한 저당 비건 르빵) : 모닐이네하우스 쌀 베이크샵 [모닐이네하우스 쌀 베이크샵] 100% 글루텐프리 쌀 디저트 베이크 샵 모닐이네하우스 naver.me 100% 글루텐프리 전문 베이크샵 모닐이네하우스 강력쌀가루나 가루미가 아닌, 밀가루나 별도의 글루텐이 함유된 것이 아닌 100% 쌀과 각종 곡물로 만든 건강한 르빵입니다. (설탕이 소량 들어가 저당입니다.) (동물성 성분도 없는 비건입니다.) (밀 성분이 없는 찐 글루텐프리입니다.) Q. 글루텐 알러지가 있어서 걱정된다고요? 보통 한국분들 대다수의 병명은 글루텐 아낙필라시스입니다. 모닐이네하우스의 주 고객 층은 셀리악입니다. 셀리악의 경우 간장, 고추장, 된장도 안됩니다. (소량의 글루텐 때문에) 또한 두유, 귀리우유도 글루텐프리 표시가 없으면 안됩니다. (밀 교차오염 품목) 따라서 글루텐 알러지라도 당당히 드실 수 있습니다. 글루텐프리 곡물 르빵 (글루텐프리, 비건, 저당) 많은 분들께서 조금 더 건강한 글루텐프리 빵을 만들고자 새롭게 만들었습니다. 글루텐이 없고 다른 빵류 대비 설탕이 소량 들어가 다소 작아 보일 수 있습니다. 글루텐이 없어 일반 판매중인 글루텐 포함버전의 쌀빵, 밀가루빵과는 다르게 반죽량 대비 크기는 작게 나오지만 묵직하세요~ 최대한 예쁘게, 맛있게 만들어 발송 ...
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