집들이나 연말 가족 모임 등 집에 손님을 초대할 일이 가끔 있어요.
이럴때 음식이 제일 고민이에요.
홈파티 음식은 많은 양을 만들어야 하기 때문에 조리 과정이 복잡하거나 시간이 오래 걸리는 요리는 피하는 것이 좋아요. 간단하면서도 접시에 담았을 때 분위기도 살려줘야 해요. 물론 맛도 있어야겠죠.
손님 초대 음식으로 괜찮은 요리 알려드릴게요.
1. 봉골레 파스타 : 우리 집이 바로 이태리 레스토랑 바다 향 가득 파스타
2. 소고기 스튜 : 헝가리 전통 음식 굴라쉬 만들기 파스타도 가능! 일석이조 요리
3. 호박 파스타 : 흔한 채소 애호박 넣은 새우 파스타 만들기
4. 뽈뽀 : 자숙 문어로 만든 문어 샐러드
5. 홍합탕 : 간단한 소주 안주로 딱!
- 봉골레 파스타는 이탈리아의 대표 파스타 중 하나임.
- 주 재료는 싱싱한 바지락이며, 해감이 필수임.
- 마늘은 꽁지를 잘라내고 편으로 썰어 준비함.
- 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 향을냄.
- 바지락과 화이트와인을 넣고 센 불에서 알코올을 날림.
- 삶은 파스타 면과 바지락 육수를 붓고 중불에서 익힘.
- 바지락 살과 파슬리를 넣고 잘 섞은 후 마무리함.
- 굴라쉬 소스는 헝가리식 전통 요리로, 부채살과 다양한 야채, 향신료를 사용함.
- 부채살은 스튜 요리에 적합하며, 가격도 저렴함.
- 굴라쉬 소스는 주로 기름을 적게 사용하고, 칼로리가 낮음.
- 오래 끓여 부드러워진 고기는 소화가 쉬우며, 연령대 상관 없이 즐길 수 있음.
- 굴라쉬 소스는 호밀빵이나 스파게티 면과 함께 먹을 수 있음.
- 다이어트나 식이조절 중에도 즐길 수 있음.
- 애호박과 새우를 이용한 파스타 요리
- 애호박은 냉장고에서 쉽게 구할 수 있으며, 다양한 요리에 활용 가능해요.
- 냉동 새우는 미리 해동시켜 사용
- 삶은 펜네 파스타와 볶은 애호박, 새우를 함께 볶아요.
- 추가로 레드페퍼와 그라다 치즈를 갈아서 올리면 더욱 맛있어요.
- 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 달큰한 애호박과 쫄깃한 파스타의 조합.
- 근사하게 즐기는 탱글한 자숙 문어요리 뽈뽀 레시피 소개
- 자숙 문어는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 감자는 비타민 C와 칼륨이 많음
- 뽈뽀는 스페인 갈리시아 지방의 전통적인 문어 요리로, 메인 요리나 사이드 메뉴로 다양하게 활용 가능
- 문어와 감자를 주 재료로 한 문어 샐러드는 차갑게 해서 먹으면 맛있음
- 문어 샐러드는 미리 만들어 놓을 수 있어 편리하며, 파스타와 함께 내면 근사한 사이드 메뉴가 됨
- 특별한 날에 스페인 요리 뽈뽀 레시피 문어 샐러드로 행복한 시간을 보낼 수 있음
- 홍합탕은 뽀얀 국물과 시원한 맛이 특징
- 홍합탕은 간단한 소주 안주로 적합
- 홍합탕은 센 불에서 끓이다가 중간 불로 줄임
- 홍합탕의 거품은 수저로 걷어냄
- 홍합이 입을 벌리면 소금으로 간을 맞추고 1분간 더 끓임
- 홍합탕은 뜨거울 때 바로 먹는 것이 좋음
- 홍합탕은 소주 안주로도 좋지만 해장 음식으로도 좋음
