여름보양식으로 특히 초복 중복 말복의 대표적인 삼계탕 끓이는법을 소개합니다:) 어떤 삼계탕을 좋아하시나요?
구수한 들깨삼계탕 시원한 전복삼계탕 한방삼계탕 누룽지삼계탕까지 모두 준비했어요!
냄비 또는 압력밥솥으로 끓일 수 있는 쉬운 삼계탕 한번
만들어봐요~
백패커 백종원
들깨 냄비삼계탕 레시피
- 초복을 맞아 들깨삼계탕을 준비함
- 작은 닭 두 마리를 8000원에 구매함
- 들깨삼계탕 레시피는 백패커2에 나온 백종원님의 레시피를 참고함
- 들깨삼계탕에는 통마늘, 버섯, 들깨, 소금 등이 들어감
- 삼계탕 손질 시 핏기와 내장을 제거하고, 데친 후 불순물을 제거함
- 들깨삼계탕은 최소 30분 이상 끓이며, 중간중간 확인이 필요함
- 들깨삼계탕은 들깨와 버섯으로 만들며, 별도의 한방 재료가 필요 없음
- 삼계탕에 부추와 통마늘을 고명으로 올림
시원한 전복삼계탕
압력밥솥 레시피
- 전복삼계탕은 여름 보양식으로 적합
- 압력밥솥을 이용하면 더욱 부드러운 전복삼계탕을 만들 수 있음
- 압력밥솥에 물 1.2리터와 한방약재팩, 통마늘 6개를 넣고 삶음
- 압력밥솥으로 삶은 전복삼계탕은 닭가슴살도 부드럽고 촉촉함
- 삼계탕 국물은 깔끔하고 시원함
- 압력밥솥으로 전복삼계탕을 끓이면 빠르게 푹 삶아짐
감칠맛좋은 백종원 한방삼계탕
레시피
- 백종원 삼계탕은 닭 한마리와 한방재료 1팩, 양파 1개, 통마늘 20개, 대추 20개, 대파 2단, 부추 한줌, 밤 여러개, 인삼 한뿌리, 물 2리터 이상이 필요하다.
- 삼계탕 재료로는 양파, 대파, 통마늘, 대추, 부추, 밤, 인삼 등이 들어간다.
- 삼계탕을 끓일 때는 닭의 지방과 꽁지, 발톱을 제거해야 한다.
- 삼계탕은 강불로 5분, 중불로 30분 끓여주며, 중간에 닭을 뒤집어준다.
- 마지막에 부추 한줌을 넣어주면 맛있는 한방 삼계탕이 완성된다.
- 삼계탕은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 보양식이다.
별미 오브 별미
홍삼 누룽지삼계탕 레시피
- 홍삼 삼계탕은 정관장과 하림의 콜라보로 출시됨
- 8년의 홍삼과 부드러운 닭고기, 깊은 육수의 맛이 특징
- 누룽지 삼계탕은 홍삼 삼계탕에 누룽지를 더해 양과 맛을 살림
- 홍삼 삼계탕은 전자레인지나 냄비 중탕으로 간편하게 조리 가능
- 홍삼 삼계탕은 누룽지 삼계탕 외에도 다양한 레시피로 활용 가능
- 홍삼 삼계탕은 여름철 복날 음식으로 한정 출시되며, 패키지는 고급스러움
- 홍삼 삼계탕은 실온보관 가능한 레토르트 식품으로 선물용으로도 적합
