하교하고 돌아 온 아이를 위해서 만들기 좋은 간식을 소개합니다.
오븐이나 에어프라이어를 이용해서 간단하게 만들기 좋은 바삭바삭하고
부드러운 간식입니다.
- 코코넛쿠키인 코코넛로쉐를 소개
- 계란 흰자, 아몬드가루, 코코넛롱 등을 이용해 쉽게 만들 수 있음
- 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감과 보들한 느낌을 동시에 가짐
- 코코넛향이 달콤하게 느껴지며, 커피나 홍차, 녹차와 잘 어울림
- 재료는 흰자 70g, 코코넛롱 150g, 아몬드 가루 15g, 설탕 90g, 바닐라빈 익스트렉 5g
- 만드는 방법은 흰자를 가볍게 푼 후 설탕, 바닐라 익스트렉, 아몬드가루, 코코넛롱을 순서대로 넣어 섞음
- 팬에 스쿱을 이용해 팬닝한 후 140도로 예열된 오븐에서 30분 가량 구움
- 도톰하게 만들지 않고 얇게 팬닝해서 구워도 맛있음
- 고소한 맛과 바삭한 식감, 달콤한 향이 특징인 코코넛쿠키임
- 초코파이를 치즈 푸딩으로 만들어 먹는 방법 소개
- 조리법은 간단하고 빠르게 진행 가능
- 치즈와 다양한 건과일 혹은 냉동 과일을 넣어 푸딩을 만들 수 있음
- 견과류 다진 것을 추가해 고소한 맛을 더할 수 있음
- 전자레인지에 20초 가량 돌리고, 상태에 따라 추가로 돌림
- 다진 견과류와 하겔슈가를 뿌려주고, 메이플시럽이나 아가베시럽을 추가 가능
- 딸기잼이나 콩포트를 올려주면 더욱 맛있음
- 전자레인지에 돌린 후 바로 먹어야 맛있음
- 오늘은 수제쿠키인 까레 쿠키를 소개함
- 까레 쿠키는 정사각형 모양으로 단단해 보이지만 바삭함과 부드러움을 동시에 가짐
- 견과류와 건과일을 듬뿍 넣어 하나만 먹어도 든든함
- 스콘 같지만 스콘이 아닌 쿠키로 바삭함을 잘 느낄 수 있음
- 등산이나 산책 시 에너지 보충용으로 적합함
- 재료는 버터, 설탕, 소금, 달걀, 바닐라 익스트렉, 박력분, 베이킹파우더 등
- 반죽을 직사각형으로 만들어 냉장실에 1시간 동안 휴지함
- 반죽을 길쭉하게 자르고 겉에 계란 흰자와 설탕을 입힘
- 정사각형에 가까운 모양으로 잘라서 팬닝함
- 160도의 오븐에서 20분 동안 구움
- 건과일이나 견과류를 다양하게 넣으면 더욱 좋음
