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- 청국장은 간단하게 끓일 수 있으며, 구수한 감칠맛이 특징
- 청국장찌개의 포인트는 육수를 진하게 우리는 것
- 청국장찌개는 소고기, 돼지고기, 묵은지 등을 추가하여 만들 수 있음
- 청국장찌개에 된장을 생략하면 맛이 심심함
- 청국장찌개는 국물이 많을수록 맛이 좋음
- 청국장찌개에 밥을 넣고 끓이면 청국장 국밥이나 죽이 됨
- 청국장 찌개는 감기기운이 있을 때에도 좋은 죽요리가 됨

- 계란 참치전은 간단한 반찬으로 좋음
- 계란과 참치를 섞어 부치면 됨
- 여기에 고추, 양파, 파슬리 등을 추가할 수 있음
- 밀가루나 부침가루를 약간 넣어 무르지 않게 함
- 반죽할 때 참치를 너무 으깨지 않는 것이 좋음
- 대파와 버섯을 추가하면 더 풍성한 식감을 느낄 수 있음
- 계란 참치전은 반찬으로 적합함

- 두부 김치찌개는 담백하고 깔끔하게 먹기 좋음
- 두부와 김치는 잘 어울리는 조합으로, 김치찌개에 듬뿍 넣으면 좋음
- 신김치나 묵은지로 끓이면 좋으며, 고기류는 생략 가능
- 참치, 고등어, 꽁치 등을 추가로 넣을 수 있음
- 돼지고기, 소고기, 간 돼지 등도 김치찌개에 잘 어울림
- 두부 김치찌개의 재료는 들기름, 자른 김치, 설탕, 육수, 참치, 두부, 대파, 고추 등
- 두부는 찌개용이나 생식용을 사용하는 것이 부드러움
- 두부 김치찌개는 밥 도둑으로, 한 술 뜨면 술술 넘어감