밥도둑 저녁메뉴 추천으로 돼지갈비 소갈비 레시피 준비해 보았습니다.
새학기! 체력 보충을 위해 준비해봐요.
la갈비구이, 매운버터등갈비,목살돼지갈비양념, 매운돼지갈비찜
- LA갈비양념장에 달걀노른자를 넣으면 고소함과 부드러움이 더해짐
- LA갈비 양념장에 청양고추를 넣으면 느끼함을 잡아줌
- LA갈비는 흐르는 물에 씻어 잔여물을 제거하고 핏물을 30분 정도 빼줌
- LA갈비는 1.2cm 두께가 최적임
- LA갈비는 밀폐용기에 담고 양념을 부어 24시간 숙성함
- LA갈비는 센 불에 올려 양념장을 졸아들게 구워줌
- 돼지갈비찜을 매콤한 고춧가루 양념으로 만들어봄
- 끓이는 시간이 길지만 완성 후에는 맛있음
- 등갈비로도 만들 수 있음
- 류수영 매운돼지갈비찜은 데치는 과정이 없어 수월함
- 갈비찜 양념을 밥 위에 곁들여 먹으면 좋음
- 돼지갈비 1kg, 양파 1개, 대파 1대, 매운갈비찜 양념 등이 필요함
- 양념 돼지갈비 간장 목살구이 레시피를 소개한다.
- 미리 재워두면 명절날 구워먹기 좋다.
- 팬으로 굽기 좋고, 양념이 잘 배어든다.
- 단짠단짠 맛이 좋으며, 류수영 돼지갈비 양념은 어렵지 않다.
- 매콤한 비빔국수와 함께 먹으면 든든하고 맛있다.
- 간장목살구이는 인기 만점이며, 고기 메뉴로 추천한다.
- 돼지 등갈비찜 레시피를 공유함
- 등갈비는 1.5kg, 양파, 대파, 청양고추 등이 필요함
- 등갈비는 근막을 제거하고 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거함
- 냄비에 등갈비를 넣고 초벌구이 함
- 초벌구이 후 진간장 4숟가락을 넣어 간장 풍미를 살림
- 등갈비와 함께 볶은 후 나머지 양념을 넣어줌
- 물 600ml를 붓고 강불에서 끓임
- 약불로 줄이고 버터, 후추를 더해 마무리함
