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아귀포볶음 아귀채 간장볶음 레시피 단짠 마른반찬 만들기 아귀포 아귀채 잔뜩 사다 놓고 맥주안주로 먹고 그냥 간식으로도 먹고 고추장 또는 간장 양념으로 마른반찬 만들기 해서 먹곤 하는데요. 오늘은 아이들 반찬으로 좋은 단짠 아귀채 간장볶음 만들기 냉장고에 넣어도 딱딱하지 않고 마지막까지 부드럽게 먹을 수 있는 방법 소개해 드릴게요. 마른반찬 몇 가지 만들어 두면 찌개나 국만 끓이면 돼서 상차림 하기 수월해 시간될 때 밑반찬 미리 만들어 두고 있어요. 아귀채 간장볶음 만들기 재 료 : 아귀채 200g, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 마요네즈 2큰술,참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 물 조금 아귀포 또는 아귀채 200g을 준비해요. 아귀채를 그냥 볶으면 식감이 부드럽지 않고 물에 담그면 특유의 감칠맛이 빠져 숟가락으로 물을 조금씩 뿌려 잠시 불려준 뒤, 손으로 적당한 두께로 찢어 주어요. 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어요. 마른팬에 아귀채를 넣고 강불에서 바싹하게 볶아주고 바싹 볶아졌으면 중약불로 줄이고 간장 양념을 2/3 정도 붓고 볶아 주어요. 아귀채에 간이 되어 있어 한번에 양념을 다 넣기 보다 반 정도 넣고 간을 보고 추가하는게 좋아요. 간장 양념이 골고루 섞이도록 볶아주고 불을 끄고 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 섞어 주어요. 마지막에 통깨 뿌려 섞어주면 아...
필수영양제 애드마일스 초임계 알티지 오메가3 미니캡슐 후기 특별하게 하는 운동이 없다보니 건강을 위해서 매일 만보걷기를 했었는데요. 요즘 날씨가 추워지면서 유일하게 하던 걷기도 못하는 날이 많아 차선책으로 식단관리와 필수영양제 챙기기 하고 있어요. 오래 전 라식수술을 해 안경없이 편하게 생활했었는데 시력교정술 한지도 오래되고 나이가 드니 시력감퇴와 안구건조증에 노안까지 겹쳐 눈 건강.혈행 개선. 항산화에 도움을 줄 수 있는 필수영양제 오메가3 매일 챙겨 먹고 있어요. 아무리 성분이 좋아도 목넘김이 불편하면 꾸준히 챙겨 먹기 힘든데, 애드마일스 초임계 알티지 오메가3 미니캡슐은 10원 동전 사이즈보다 작은 15mm의 초소형 미니캡슐이라 목넘김이 정말 편해 어디서나 간편하게 섭취할 수 있어요. 영양제 건강기능식품을 선택할 때에는 식품의약품안전처의 인증 마크를 꼭 확인해야 되는거 다들 아시죠? 믿을 수 있는 제품이라 안심하고 드실 수 있어요. 저온 초임계 추출로 순도 높은 오메가3 EPA 및 DHA 함유 유지 항산화 작용, 세포 보호에 필요한 비타민E 함유 잔류 용매가 남지 않는 저온 초임계 추출 공법으로 체내 흡수율을 높인 자연상태와 유사한 분자구조의 rTG형으로 바쁜 현대인을 위해 순도와 흡수율을 높였습니다. 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요한 식약처 기능성 인정 원료 비타민E를 1일 영양성분기준치 100% 함유...
두부조림 레시피 매콤한 두부조림 양념장 레시피 식물성 단백질인 두부 맛도 좋고 건강에 좋아 식탁에 자주 올리는 식재료 중 하나인데요. 오늘은 두부 1모 들기름과 식용유에 노릇하게 구워 먹을까 하다 아침부터 인테리어 공사 소음에 급 예민해져 매콤한게 땡겨서리 양념장 부어 조려 매콤한 두부조림 만들기로 변경했더니 역시나 탁월한 선택이었어요. 두부 구운 다음에 조리면 두부가 부서지지도 않고 고소한 맛이 추가되어 더 맛있게 즐길 수 있어 귀찮더라도 매번 두부 구운 다음에 양념 넣고 조리게 되네요. 매콤한 두부조림 만들기 시작해볼게요. 매콤한 두부조림 만들기 재 료 : 두부 1모 300g, 양파 1/2개, 대파, 식용유, 들기름 양념장 재 료 : 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 참기름 1큰술, 물 100ml 두부조림 만들기 재료 두부 1모 300g과 양파 반개, 대파는 냉동해 놓은거 사용했어요. 매운거 좋아하시면 청양고추 쏭쏭 썰어서 넣어줘도 좋아요. 두부는 물로 가볍게 씻은 뒤, 키친타올에 올려 물기를 꼼꼼하게 제거하고 세로로 반 자름 다음, 적당한 두께로 네모 모양으로 썰어요. 양파 반개는 가늘게 채 썰고, 냉동 대파는 쏭쏭 썬거랑 초록색 잎 부분 두 가지로 준비했어요. 예열한 프라이팬에 들기름과 식용유를 넣어 주고 물기 뺀 두부를 올려 노릇하게 구워 주어요. 뒤집어 위, 아래 모두 노릇하...
주부 경력 16년차라 이것 저것 지지고 볶고 만들다 보니자신감이 생겨 만들줄 아는 음식 종류가 꽤 많아졌지만,유독 김치 담그는건 아직까지 넘 어려워 매해 친정엄마의 도움을 받아김장김치를 공수해 오고 있는데요.포기김치는 손도 많이 가고 어려워 엄두를 내지 못하지만,배추 겉절이, 무김치, 파김치는 손쉽게 뚝딱 만들 수 있어워킹맘인 동생네 담궈 주기도 하는데,사용하고 남은 무로 아삭한 석박지 초간단하게 만들어 봤어요.재 료 : 무 1개, 쪽파, 새우다시마육수 1컵석박지 절임용 : 소금 2큰술, 설탕 1큰술석박지 양념장 재료 : 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 3큰술, 다진마늘.꿀.매실액 2큰술씩,찹쌀풀 3큰술, 통깨 1큰술김치 담글 때 깊은맛을 내기 위해 다시마와 디포리, 마른새우를 넣고팔팔 끓어오르면 다시마를 건져 내고 중불로 줄여 조금 더 끓여디포리, 마른새우도 건져 육수를 완성했어요.끓여 놓은 육수 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 저어 가면서 찹쌀풀을 만들어 주어요.Tip : 석박지, 배추 겉절이 만들 때는 찹쌀풀을 꼭 넣지 않아도 되지만,찹쌀풀을 넣으면 점성이 생겨 양념이 무에 잘 어우러져 버무리기가 쉬우며,숙성이 잘 돼 구수하면서 깊은맛을 내기 때문에 석박지 맛이 더 좋아요. 석박지의 어원은 '섞어서 만든 김치' 또는 '섞어 군데군데 박은 짠지'로배추김치 담그고 난 후 사이사이에 큼직한 무를 섞어 넣어 꺼내 먹는 무김치를 말하곤 하는데...
요즘 제철인 대하 소금구이해 먹으면 넘 맛있지만,집에서 소금구이 하기에는 좀 번거로워 마늘과 버터 소스 만들어에어프라이어를 이용해 초간단 새우갈릭버터구이 만들었어요.재 료 : 대하 10마리, 통마늘 1통, 양파 1/2개갈릭버터소스 : 버터 3큰술, 다진마늘.꿀 1큰술씩, 파슬리가루 2큰술, 소금.후춧가루 약간씩머리쪽의 긴 수염을 자르고, 등쪽의 두번째 마디에 이쑤시개를 이용해내장을 손쉽게 빼 낼 수 있어요.꼬리 부분의 가운데 물총도 가위도 싹둑 잘라 제거해 주면새우 손질 끝이에요.갈릭버터소스 재료 버터 3큰술, 다진마늘.꿀 1큰술씩, 파슬리가루 2큰술, 소금.후춧가루 약간씩깔끔하게 손질한 새우랑 새우갈릭버터구이에 함께 구울 채소로양파랑 슬라이스 마늘을 준비했어요.볼에 손질한 새우랑 갈릭버터소스를 넣어 조물조물 섞어소스가 잘 스며들도록 20분 정도 재워 주었어요.초간단 새우갈릭버터구이 만드는 방법은바로 에어프라이어에 넣어 주기만 하면 되는거라누구나 손쉽게 맛있는 새우갈릭버터구이 만들 수 있어요.에어프라이어 180℃에서 15분간 조리해 주었는데,10분 조리후,슬라이스 마늘과 양파를 넣고 5분 조리했더니마늘과 양파가 살짝 덜 익은것 같아5분 더 조리했어요.5분 더 조리했더니 마늘과 양파 노릇하게 잘 구워진데다,새우도 바삭하니 더 먹음직스럽게 구워졌네요.노릇 노릇 먹음직스럽게 잘 구워진 새우갈릭버터구이 맥주, 와인 안주로도 좋고,아이들 영...
목이 따끔따끔 하면서 머리도 띵하니감기 기운이 있길래 뜨끈한 국물 먹고 땀 쫘~악 빼려고오징어 사다가 무 넣고 오징어 무국 끓였더니국물이 칼칼하면서 시원하니 딱 좋더라고요.재 료 : 오징어 1마리, 대파 1대, 양파 1/2개, 무 1/4개, 호박, 멸치육수 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 적당량국이나 찌개를 맛있게 끓이기 위해서는 멸치육수를 끓여 사용하면맹물로 끓인것 보다 깊은맛이 나 훨씬 맛이 좋기에좀 귀찮더라도 국물요리 할 때는 항상 멸치육수를 끓이는데요.멸치육수 끓이는 방법은 국물용 멸치에 다시마, 디포리 넣고 끓기 시작하면,다시마만 건져 내고 중불로 줄여 10분 정도 끓인 후멸치랑 디포리 건져 내면 멸치육수 완성이에요.멸치육수 끓이는 동안 오징어 무국에 넣을 채소랑 오징어 손질해 적당한 크기로 썰어 주었어요.무랑 호박은 약간 도톰하게 나박썰기 해 주고,양파는 채썰고, 대파는 어슷썰기 오징어 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 적당한 크기로 썰어 준비했어요.멸치육수에 나박썰기 한 무를 넣고 무가 투명해질 때 까지끓여 준 다음, 고춧가루 2큰술을 넣어 잘 섞어 준 다음,호박, 양파, 오징어를 넣고 끓여 주어요.다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술과 대파를 넣어살짝 더 끓여 주면 오징어 무국 완성이에요.Tip : 모자라는 간은 소금을 넣어 맞추고, 오래 끓이면 오징어는질겨지니 오래 끓이지 않아요.고춧가루와 무를 넣어...