솔청 담그기 솔순청 담그는법 소나무새순 솔청효능 안녕하세요 해나리입니다 뜨문뜨문 인사 올리니 조금 어색한데요 오늘은 소나무 새순인 솔순으로 청을 담근 이야기를 해보려고 합니다 #솔순청 이 혈액순환에 좋다고 하여 언젠가는 한번 담가봐야지 했는데 알고 보니 #솔순효능 이 혈액순환뿐만 아니라 기관지 개선, 노화 방지, 피부 건강, 당뇨 개선, 빈혈 증상 개선에 좋다고 하네요 그러나 솔순이 365일 좋은 건 아니고 소나무의 새순이 올라오는 4월 말에서 5월 중순에 솔순청을 담그면 효능이 더 좋다고 하길래 형님께 부탁하여 소나무의 새순이 한창 올라오는 5월 초에 솔순을 받아서 솔청담그기를 하였답니다 솔순이 뭘까? 궁금해하시는 분들이 계실까 봐 집 근처에서 사진을 찍어 보았는데요 사진에서 보면 삐쭉 삐죽 빼빼로같이 길쭉하게 올라온 거 보이죠? 이게 바로 #소나무새순 이랍니다 지금이 솔순 제철이라 길가에 소나무를 보면 아~~저게 바로 솔순이구나 싶을 거예요 그러나 공원이나 길가에 있는 소나무의 솔 순은 채취하면 안 되기에 저는 형님께 부탁하여 솔순을 쉽게 구할 수 있었어요 형님이 주말에 농장에 가셔서 저를 위해 솔순을 따오셨는데요 어찌나 많은지 울 형님 #솔순 채취할 때 소나무 진액이 많이 나와서 고생 좀 하셨을 것 같아요 제가 집에서 장갑을 끼고 솔순을 세척하였는데도 소나무 진액으로 끈적끈적하였거든요 형님이 주신 솔 순은 바로 개봉하여 공기 한...

양파장아찌 만들기 간장 장아찌 소스 비율 고추 양파장아찌 담그는 법 안녕하세요 해나리입니다 오늘도 간단한 #장아찌요리 준비해 보았답니다 봄에는 햇채소가 눈에 많이 들어오다 보니 연할 때 #장아찌담그는법 하였다가 먹고 싶을 때 꺼내 먹으면 좋아 햇양파가 나오는 시기에 #양파장아찌 만들기 하여 맛있게 먹고 있답니다 욕심 같아서는 더 많은 양의 양파장아찌를 담가 먹고 싶었지만 요즘은 양도 줄이고 웬만하면 요리도 간단하고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴를 선택하여 만들어 먹고 있어요 지난번에는 마늘쫑장아찌를 만들어 먹었는데 마늘쫑장아찌도 지금 시기에 만들어 두었다가 먹어도 맛있지만 그에 못지않게 맛있는 양파장아찌도 만들었는데요 통양파에 청양고추를 넣어 1타 2피의 효과 한 번에 양파장아찌와 #고추장아찌 두 가지를 만드는 방법이랍니다 양파장아찌 만들기 간장 #장아찌소스 비율 #고추양파장아찌담그는법 양파 3킬로 청양고추 500g 간장 800ml 물 800ml 식초 800ml 설탕 800ml (계량컵 기준입니다) 오늘은 장아찌 용기로 유리병을 준비하였는데요 유리용기일 경우에는 열탕소독을 한 후 사용하면 된답니다 햇양파라 생으로 먹어도 아작아작한 게 아주 달고 맛있어서 고추장에 찍어 먹어도 정말 맛있는데요 맛있는 양파를 #간장장아찌 소스를 만들어 양파장아찌로 먹으면 두고두고 먹을 수 있어 햇양파가 많이 나오는 요즘 담가두면 아주 맛있게 먹을 수 있...

마늘쫑장아찌 담그는법 간단한비율 장아찌종류 간장마늘쫑장아찌 안녕하세요 해나리입니다 따스한 봄날 멋있게 즐기고 맛있게 만끽하고 계시나요? 봄은 제가 가장 좋아하는 계절인데요 이유는 만물이 소생하는 봄이라 제일 좋아하는 계절이랍니다 추운 겨울을 이겨낸 나무에서 꽃도 피고 차가웠던 땅속에서 새싹이 돋아나고 농부들은 다시 농사를 지어서 저희 집 식탁을 풍성하게 만들어주니까요 그래서 오늘은 요즘 제철 음식인 #마늘쫑요리 준비해 보았답니다 고기를 좋아하여 #장아찌종류 모두 좋아하지만 고기와 제일 찰떡궁합인 마늘장아찌는 늘 담가먹는데요 그중 마늘보다 빠른 마늘쫑으로 장아찌 담그는 법을 해 보았답니다 #장아찌담그는법 은 비율만 알면 가장 쉬운 요리이기는 하지만 한번 만들어두면 1년 내내 맛있게 즐길 수 있는 식재료라 이 봄이 가기 전에 미리미리 준비해 두면 든든하실거랍니다 간장 마늘쫑 장아찌 담그는 법 마늘쫑 400g 간장 200ml 설탕 200ml 물 200ml 식초 200ml 계량컵 기준입니다 오랜만에 농산물 시장엘 들렸더니 신선한 마늘쫑이 눈에 확 들어오길래 1단을 담아왔는데요 한단에 1킬로였는데 손질하고 보니 800g 나오네요 #마늘쫑손질 하는 법과 세척하는 법은 끈으로 묶여있는 단을 그대로 줄을 맞춘 후 가장자리는 잘라내고 4~5cm 간격으로 썰어서 세척합니다 마늘쫑단에 묶여 있던 끈을 풀고 썰면 크기가 제각각 썰어지기도 하고 손이 더 많...

맛있는 쫄면 양념장 만들기 쫄깃한 면발 쫄면 삶는 시간 주말점심메뉴 안녕하세요~ 해나리입니다 꽃들이 만발하는 봄을 좋아해서 지난 주말에는 남편과 둘이 강원도로 여행을 다녀왔답니다 강릉으로 해서 속초 그리고 인제까지 같은 강원도인데 강릉은 벌써 벚꽃이 다 떨어져서 이파리가 고개를 내밀었고 속초의 벚꽃은 봄바람과 함께 꽃잎이 휘날리고 인제는 만개한 벚꽃이 한창이었답니다 지역마다 시시각각 변하는 꽃과 나무들을 보며 힐링의 시간을 가지며 집으로 돌아왔답니다 집으로 오는 길 차는 밀리고 칼칼한 비빔국수가 먹고 싶다는 남푠 저도 매콤한 면이 당겼는데 쫄면은 어떠냐고 물었죠! 남편은 김치 쫑쫑 썰어 넣어 간단하게 비빔국수가 편하지 않겠냐고 했지만 1박2일 운짱을 한 남푠한데 감사의 뜻으로 아주 조금 정성이 들어간 #주말점심메뉴 #쫄면양념장 맛있게 만들어 쫄면을 만들어 주었답니다 매콤하면서도 달달하고 새콤한 양념에 쫄깃한 면발의 식감이 끝내주는 맛있는 쫄면 만들기 냉장고파먹기하기 좋은 식재료 모아 모아 만들어 보았답니다 간단하게 즐기는 맛있는 주말점심메뉴 쫄면 만들기 쫄면 콩나물 200g 오이 1개 당근 ⅓ 개 양배추 삶은 계란 쫄면 양념장 (5~6인 기준) 고추장 10 큰 술 설탕 7 큰 술 식초 7 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 매실청 5 큰 술 참기름 2 큰 술 통깨 2 큰 술 (큰 술은 밥숟가락 기준입니다) 쫄면에 기본으로 들어가는 콩나물 삶...