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- LA갈비는 명절 음식으로 인기가 있음.
- LA갈비를 맛있게 만들기 위해서는 양념장과 굽는 방법이 중요함.
- 양념장은 사과, 양파, 키위 등을 갈아 만들어짐.
- LA갈비는 보통 3~4시간 동안 재워둔 후 구워 먹음.
- LA갈비는 냉장고에서 3~4일까지 보관 가능하며, 그 이상은 냉동 보관 권장.
- LA갈비를 구울 때는 중불로 시작하여 중약불로 줄임.
- 뚜껑을 덮거나 물을 추가하면 더 촉촉하게 구울 수 있음.

- LA갈비탕은 우엉을 비롯한 다양한 재료를 첨가하여 만듦.
- 빠르게 익고 국물에 맛이 빠짐으로써 조리시간 단축 가능.
- 부드럽고 소화가 부담스럽지 않아 아이나 노인에게도 적합.
- 인삼 대신 우엉을 넣어 특유의 향과 맛을 살림.
- 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 간 맞추는 것도 어렵지 않음.
- 갈비탕에 우엉을 넣으면 특유의 향과 맛이 더해져 더욱 맛있음.